最近有趣咯 ，些许人说“一品阁论坛”是啥新茶�
诶 ，汝会晓伓？最近好些侬（人）问我：“老伯�。∪暧腥ス��一品阁论坛’伓？”我第一听着 ，心里险囉：“佬厝其（老地方的）茶�会更名？”厥后才知影囉 ，原来他讲其是一个网上的论坛 ，专门让人攀讲茶�文化、品茶心得、古早故事其地方。
他个名字啊 ，“一品阁” ，着实有点意思。福州的茶�嘛 ，大大都还都叫“春风”、“迎客”之类的 ，听着野温和。“一品阁”呢 ，听着就高头咯 ，有点“品味之上”的意思。着咯 ，汝讲是伓是？
茶�论坛的门道 ，福州侬自家也有话讲！
其实讲起茶�囉 ，福州侬对茶那是大讲究的！从古早囝时节开始 ，茶�就是底所攀讲、做买卖、听故事的地方。汝知影伓？福州茶�的历史 ，其实可以追溯到唐宋时期 ，叶子带点香 ，水要滚透 ，茶具要洁净 ，拢是规则。依我看囉 ，“全国茶�一品阁论坛”这名字 ，倒也算贴切——汝看 ，茶�的文化就像一品阁 ，讲究品位 ，也讲究门道。
茶�文化的“福州味”
汝知影伓 ，福州茶�有个特别的规则 ，叫“留席”。啥意思呢？就是着你坐着品茗 ，朋友来了 ，你自家可以跟老板讲：“留席。”然后去忙别的 ，朋友到了还能接着坐着喝。彼种“人情味”囉 ，现在许多地方都无咯 ，汝讲是不是？
偷偷共汝讲：福州老茶�最“有味”的时候 ，照旧早上五六点 ，天刚亮 ，锅边糊的香味就飘出来囉。趁着人少 ，点一壶大红袍 ，配两粒鱼丸 ，听听旁边老依伯共厝边侬讲古——彼刻才晓得什么是真正的“福州味”。
论坛里的故事 ，绕来绕去竟然像三坊七巷
“全国茶�一品阁论坛”嘛 ，其实也是个好玩的地方。我上回逿逿（闲逛）进去 ，嘿 ，底所都是各地侬攀讲茶�故事。有人讲广东的早茶 ，有人讲杭州的龙井 ，有人讲云南的普洱�？墒菄� ，最让我惊喜的是 ，有侬还特地写了福州茶�的古早规则。好比有篇文章讲“茶点搭配鱼丸的来历” ，说是清朝时节 ，有个老庖丁把鱼丸当点心端给客人 ，结果大受接待 ，厥后就酿成习俗囉。
汝看 ，是伓是像三坊七巷里面的巷巷弄弄？绕来绕去 ，总能绕回一个老地方 ，找到点老故事。
攀讲讲到这 ，来个总结吧
总得来讲囉 ，这个“全国茶�一品阁论坛”囉 ，虽然它是个网上地方 ，但我觉得囉 ，它其实还挺有点“老福州味”的 ，不是品茗自己 ，而是彼种“攀讲”的气氛。茶�文化嘛 ，原来就是为了让侬有地方闲坐、共侬讲闲话的 ，是伓是？
提个“后手”问题 ，给个“老依伯”谜底
问题：“论坛里面攀讲的茶�故事 ，哪篇最值得看？”
老依伯谜底：“若汝是福州其侬囉 ，先去找找蜀个‘福州老茶�规则’的帖子。共汝讲囉 ，彼篇文章讲得 ，野像我后生囝时节听阿公讲古的味道。”
贴几个“标签”
- 全国茶�一品阁论坛
- 福州茶�文化
- 茶点与闲话
- 一品阁的品味
- 老福州的味道
《品茗的微信》
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