诶，我跟你讲�。阆貌唬商壹ξ岩惶踅肿罱叭攘�。冇少外地人来，问来问去就讲“仙桃鸡窝一条街在哪块？”嚯，讲真，建瓯人自己有几个晓得哩？我看�。赡芴┌攵純用们逭飧鼋滞方治苍谀目�。你讲是冇是？
仙桃鸡窝一条街，啥叫鸡窝？
这个嘛……先给你讲个事。仙桃鸡窝一条街其实是咱建瓯仙桃镇的一个特色地儿，专做鸡窝饼的。“鸡窝饼”嘛，不是什乇饼干�。且恢旨Φ拔兑芭ǖ乃直耄饷娲啵诮侨恚云鹄聪裨劢惫獗植煌耆谎�。你晓得这个饼�。钤缯站上商艺蛲獾厝俗隼绰舻模屎舐匾白琶�。
讲到一条街嘛，安呢讲吧，前些年这个街冇么正式的名字，各人就随口叫“仙桃鸡窝一条街”。其实嚯，不是整条街都在卖鸡窝饼，主要是靠近镇中心的那几段，特别是靠近老市场的地方，野集中。
鸡窝饼的门道，冇讲究不可
讲到鸡窝饼嘛，嚯，这个工具看似简单，其实讲究野多。我后生时节去仙桃镇做夥吃过频频，发明嚯，好的鸡窝饼，它那个鸡蛋和面粉比例要调得刚恰好，一多一少都冇行。另外嚯，用的油也要讲究，最好是用猪油，这样做出来的饼才野香气。你晓得不，这些都是老辈仱传下来的规则，冇得偷懒。
我偷偷跟你讲嚯，吃鸡窝饼最好的时间是早上七点到十点，刚出炉的饼香气扑鼻，热气腾腾，配上一杯建瓯茶，嚯，简直是仙桃镇的早晨标配！要是中午后再去买，饼就冇那么新鲜哩。
仙桃鸡窝一条街嘛，店家野多，但你要讲哪家的最正宗嚯，我个人推荐靠近老市场那家，招牌写着“仙桃鸡窝老号”。我细伲时节听我公讲，他年轻时就吃他们家的鸡窝饼，讲是“入口酥，回味甜”，现在店照旧祖传的，野有味道。
仙桃鸡窝一条街，怎样个味？
彼日我食饱暝昏，就想去仙桃镇逿逿，冇想着行到街尾，觑见蜀间门面平平的鸡窝饼店，内角坐几个老货仔在闲话，许种香气荡出来，野清气……我就忍冇�。蛄思刚疟�。嚯，捏起来热乎乎，咬下一口，嚯，外脆内软，鸡蛋味野浓，果真是老手艺。
吃完我就觉着，这才是仙桃鸡窝一条街的味。冇只是一个饼那么简单，是一种老建瓯人的生活味道，你讲是冇是哩？
后手问题：仙桃鸡窝饼怎么带回家？
嚯，这个简单嚯！买饼的时候跟店家讲，打包好用纸袋装，用塑料袋会捂得冇酥哩� ；氐旨遥沤鞠渖晕⒓尤纫幌拢耄粘雎钗醇噶ǎ“材鼐投粤�。
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