从“话事”开始
诶,你晓得不,最近建瓯的茶庄野多,广佛品茶上课这个词儿也越来越火。各人都讲啥是广佛品茶上课?有些人以为就是坐那品茗,听老师傅讲讲茶的故事。其实嘞,冇那么简单嚯!我跟你讲嚯,这里头有讲究有门道,像建瓯老巷里弯来弯去,你要是冇摸透,可能就走不出来。
拿出我的“压箱底”好物
广佛品茶上课呢,其实是个“讲闲谈”的好时机,你晓得不?坐在那,喝着茶,听老师傅讲古,聊些茶背后的故事。茶嘛,不可是喝,另有这茶里藏的故事,才是其中滋味。
我后生时节,常去广佛品茶上课,跟老师傅聊聊。他们讲茶不可是种子和水的事,另有茶文化的传承。我记得有次,老师傅讲到他小时候在建瓯老街头学着泡茶,那手艺是从他爷爷那辈儿传下来的。听着听着,我就感受像是回到了老建瓯的巷弄里,茶香和人情味都弥漫在空气中。
偷偷跟你讲,广佛品茶上课有个诀窍:听老师傅讲茶的同时,记得留意他们泡茶的细节。水温、茶量、时间,这三点你要是掌握好了,泡出来的茶绝对抵得上一碗隧道的建瓯光饼。
用“老建瓯的眼光”来看
照我看嚯,广佛品茶上课就像建瓯的老巷子,巷里巷外有乾坤。你要是只关注茶自己,可能就错过了茶背后的人情味和文化。这个品茶的历程,其实是和建瓯的风土人情紧紧相连的。
上回我带俺囝去广佛品茶上课,他问我:“爸,茶有啥好讲的?”我就跟他讲,茶是建瓯的文化,品茗的时候,老人家会跟你讲些老建瓯的故事,你就能从中晓得建瓯的历史和风土人情。安呢就对哩,多喝多听,才晓得其中的味道。
如果你问我,下回去广佛品茶上课,还能学到啥?照我看嚯,再多听听老师傅讲建瓯的风土人情,这样就能把茶和建瓯的味道都体会透。
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