诶 ，汝会晓无 ，最近名媛汇约茶野兴咯！
讲起“名媛汇约茶” ，最近底所走 ，听见侬在讲。诶 ，有侬讲是“网红打卡地” ，有侬讲是“伓会食茶的地”。我听着就笑笑 ，心里想 ，哎呀 ，汝们可能伓知影 ，名媛汇约茶是真有点工具的 ，伓单单是悦目嘞。
许日 ，我就带我个老同学去试一试。诶 ，结果他讲：“哎哟 ，伓就是贵点底茶�嘛 ，啥特别？”我听着有点疑惑 ，伓然意想起 ，可能囉 ，汝们伓晓得它其规则和门道。今日我就共汝攀讲一下 ，免得汝们再讲些“伓会食茶”的话。
一盏茶里大有讲究 ，伓是随便泡泡就了事
汝晓无 ，名媛汇约茶其最大讲究 ，就是“茶”自己。它伓是随便从超市买的袋泡茶囉！它用的茶叶 ，大多是福州近郊山上的好茶 ，尤其是福鼎白茶 ，许个是它的招牌。许种白茶 ，汝泡得对 ，喝起来甘甜清爽 ，似乎一口就喝到春天的味道。
可是 ，照我看囉 ，伓是每个侬都会泡白茶。一般囉 ，福州人煮茶讲究“开水伓滚 ，茶叶伓闷”。就是说 ，水温要刚恰好 ，滚到九十度左右就停 ，伓然意会把茶叶苦涩味泡出来� Ａ碛袊� ，第一次泡的茶水最好倒掉 ，叫“洗茶” ，第二泡才是真正的好味。
偷偷共汝讲 ，去名媛汇约茶囉 ，要是汝伓会泡茶 ，最好让店里侬帮汝泡。许些伙计训练有素 ，泡茶的手法一看就知影是行家。汝如果想自家试试 ，也无妨 ，但记得问清楚水温和茶叶用量 ，伓然意浪费好茶。
情况有味才是福州味 ，茶�也是个“人情场”
除了茶自己 ，名媛汇约茶其情况也是一大特色。它底所就藏在三坊七巷旁边 ，那种古色古香的老厝风姿 ，配上现代设计 ，安呢就对咯。许日我去时 ，坐在窗边 ，看着院子里的小树摇曳 ，听着隐隐约约的琴声 ，实在有味。
但讲到这里 ，我共汝讲囉 ，名媛汇约茶伓单单是“点茶品茗” ，它照旧个“人情场”。老福州人讲 ，茶�是谈生意、交朋友、讲古的地方 ，是伓是？我记得有次 ，隔邻桌一位依伯 ，三句话不离福州老厝 ，越讲越兴奋 ，最后还请我们一杯茶。汝讲 ，这种味道 ，网红店有可能造出来伓？
名媛汇约茶 ，汝要会挑时间去
最后囉 ，我还想共汝讲一件重要的事：去名媛汇约茶 ，时间野重要。周末和节假日囉 ，人多得像三坊七巷巷口的游客 ，茶�里头也野吵 ，伓像品茗倒像赶集。要是真想享受茶的平静和气氛 ，建议汝挑平日去 ，上午10点左右 ，或者下午三四点 ，茶�最舒服。
另有一点囉 ，福州的天热时 ，汝可以试试点一壶冷泡白茶。它伓用热水泡 ，而是用凉水慢慢泡 ，泡出来的味道野清甜 ，喝着透心凉。汝如果野会觉得新鲜。
听讲这里的茶点也不错 ，是伓是值得试试？
汝讲到点上了！名媛汇约茶的茶点嘛 ，确实有点意思。它有些是做成“福州点心”的样子 ，好比芋泥酥、红曲糕 ，做得小巧精致 ，味道也伓错。不过嘛 ，照我看囉 ，茶点终究是配角 ，重点照旧在茶。所以呢 ，汝若要去 ，茶点可以尝尝 ，但伓要喧宾夺主咯。
标签：名媛汇约茶、福州茶�、白茶、老厝风姿、福州闲情
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