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诶 ,汝共我讲囉 ,最近我去春风阁茶�一趟 ,唔嗬!险囉 ,野是有味道!我跟汝嚟攀讲呵 ,福州其茶�唔算少 ,啥“春风阁”这名字听着有点文绉绉 ,其实是个“野老福州”的地方!汝若还无去过 ,听我好好共汝讲一讲。

茶�的味 ,唔只在那碗茶汤里

这介嘛 ,春风阁茶� ,许日我去底所试一碗他们的茶汤 ,真的是“福州味”囉。一碗清香扑鼻的茉莉花茶 ,配着一笼还冒着热气的鱼丸蒸饺 ,着实让人想起阿公讲福州人讲究“食中茶 ,茶中味”的老规则。汝讲是伓是?

不过汝可能唔晓 ,春风阁这地方 ,不可是吃喝那介简单。这里嘛 ,讲究“闲适”。汝坐下去 ,抬头望那老木椅老木桌 ,墙壁挂着旧福州厝里的画 ,连空气都似乎带着点三坊七巷的旧时味。汝若心情急躁 ,来这儿坐一坐 ,喝口茶 ,连懊恼都像那茶水咯 ,蒸腾散去。

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有味的点心 ,才是春风阁的灵魂

汝若去春风阁 ,不吃点心 ,那真是“白坐”。我上回就点了他们的“老福州鱼丸汤”和“花生汤圆”。鱼丸嘛 ,讲究的是手打 ,弹牙又有嚼劲 ;至于花生汤圆 ,汝咬开一口 ,那花生馅香甜绵密 ,真是抵囉!我还特意问了效劳员 ,他们的汤圆是用老福州的手工要领做的 ,难怪有味!

偷偷共汝讲:春风阁有一个“隐藏菜单” ,是他们的“莲蓉酥”。这点心唔普通 ,莲蓉是他们自家炒的 ,酥皮层层叠叠 ,入口即化。我上次吃完 ,险些想要打包十个带回家!

另外呵 ,另有一样“隧道”的点心 ,叫“芋泥卷”。福州人对芋泥的爱 ,汝知影无?那是像对家一样的情感囉!春风阁的芋泥卷 ,甜而不腻 ,芋香扑鼻。汝若去 ,千万唔好错过。

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茶�的故事 ,藏在每个老物件里

汝若细心看 ,会发明春风阁里有许多老物件。例如那木质屏风、雕花灯笼 ,这些都是从旧福州厝里头搬出来的。上回效劳员共我讲 ,老板是个“有情怀”的人 ,专门收集这些老工具 ,摆在茶�里 ,就是想让侬们一边食点心 ,一边感受福州的旧时光。

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这介嘛 ,我就想起我后生囝时节 ,阿公常带我去三坊七巷底所的小茶�。那时节茶�还无现代化 ,桌椅都唔规整 ,但就是有味!春风阁的气氛 ,野是让我想起那种简单而有味的时光。


汝可能会问囉 ,诶 ,春风阁茶�适合带啥人去?照我看囉 ,这地方适合带家人去 ,尤其是带阿公阿婆这类尊长 ,坐下来吃点心品茗 ,他们一定会纪念起以前的味道。年轻人嘛 ,去那里拍拍照 ,发个朋友圈 ,也是蛮有腔调的。

标签:春风阁茶�、福州点心、老福州味、三坊七巷、茶�故事

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