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诶，汝会晓伓？最近我带囝去熙街荡荡，看到许多外地侬在问：“熙街妹儿在哪个位置？”我听到囉，心里悄悄笑：咦呀，这个问题听起来简单，实在伓简单呵。汝讲，是伓是？

其实“熙街妹儿在哪个位置”，哪是单单问个地舆坐标囉，这问的可是福州熙街的魂，熙街的“味道”。汝若只是找地方，手机导航一开就去囉
；但要是真正体会到熙街妹儿其味，那就要晓讲究，听我这个老福州着共汝攀讲下去。

熙街妹儿，其实藏在味道里

汝晓伓，熙街这地方啊，除了名气，野有“味”。我固细辰候着听我公讲，熙街以前是个热闹的市集，卖什乇的都有，鱼丸、锅边、马蹄糕，巷厝里飘出来的香味混在一起，走几步路就会肚饿。虽然现今熙街改得洁净了，模样也新了，但只要汝有心，味道照旧在的。

就拿我上回去熙街的经历共汝讲，“熙街妹儿”嘛，不是在亨衢边那些金碧辉煌的铺子里，而是藏在巷厝里面那些低调的小店。许日我走到熙街靠近三坊七巷那头，发明一间门面小小的鱼丸店，叫“阿福鱼丸”，一看就有老基础的味道。我进去食了一碗鱼丸汤，咦呀，那味道一口下去，立马让我回到小时候吃过的味。汝讲，蜀个才是熙街妹儿其味，是伓是呵？

偷偷共汝讲，我吃鱼丸有个小诀窍：一定要问店家有没有“刚捏出来”的鱼丸。刚捏出来的鱼丸，弹牙度和鲜味是老鱼丸粉才华吃得出的，汝要记牢呵！

熙街妹儿，也藏在老厝厝的故事里

讲到熙街，汝伓能只看外貌。其实熙街里面有几间老厝厝，虽然伓显眼，但背后都有故事。譬如那间“熙街书房”，以前是个老书铺，听讲一经有个秀才在里面读得好榜眼
；再好比靠近巷尾的一间老茶�，听尊长讲，抗战时节，好多福州人就藏在那茶�里商量大计。

我后生囝时节，经常跟朋友去许种地方荡荡，伓然意会听到老依伯们在门口讲古，讲熙街以前的模样。许些故事啊，汝伓去多听多看，是听伓着的。安呢汝讲，熙街妹儿，其实是在蜀种故事里，是伓是？

着共汝提一个老福州人的小建议：去熙街伓要只拍照，要多跟老店主、老依伯攀讲。问问他们以前的事，汝会发明熙街妹儿的真正“位置”。

闲话讲到这，汝可能要问：“那究竟熙街妹儿确确底底是哪个位置？”呵，我共汝讲囉，汝伓要太执着那个“底所”。熙街妹儿，是“味道”，是“故事”，是“人情味”。汝得慢慢走，慢慢看，才华找到。

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