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来源:融中,作者: ,:

诶呀妈呀,你知道不,前两天我溜达去了南川,寻思找个地儿歇歇脚,结果就钻进了一个看着不起眼的茶�儿 。哎哟我跟你讲,那地方真是有意思!你瞅着就是个品茗的地儿,但你要是不懂点门道,进去一趟,啥也没整明白就出来了 。我寻思啊,今天就给你唠唠“南川品茗的地方”那些事儿,里头的讲究可不少呢 。

品茗的地方,不可是品茗

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你在南川要嗣魅找个品茗的地儿吧,那还真得挑对了 。啥意思呢 ?南川这些茶�儿可不是纯粹的品茗地儿,里头讲究着呢 。一般进去,你得先看看情况,那种门脸小小的,里头摆着几个老旧木桌的,才是隧道的地方 。你别小瞧这些地方,里面藏着不少老茶客,品茗、唠嗑、打牌,啥都有 。

我上回去的那个地方啊,门口挂着个牌子写着“茶香阁”,进去一瞅,人还不少!有的在那儿品茗,有的在下象棋,另有几个老头,搁那儿讲那东北的老故事,听得我都不想走了 。你嗣魅这地方,哪是纯粹品茗啊,这就是个小型的文化交流中心嘛!

茶叶的门道,喝对才带劲

那品茗吧,茶叶也是有讲究的 。南川这边的茶�儿,许多都主打普洱、生茶啥的,但你要是不懂,随便点,那就白瞎了 。照我说啊,你头一回去,别整那些花里胡哨的名字,直接跟老板说:“给我来点你家最拿手的茶 。”一般情况下,他们都会推荐些入门款,既不贵,也能喝出味儿来 。

悄摸告诉你:南川茶�儿有些茶是老板自己私藏的,只有熟客才知道!你要是常去某一家,混熟了,可以试着问问老板,有没有“压箱底”的茶,这才是真正的好工具!

南川的品茗人,才是茶�的灵魂

品茗的地方吧,茶是一个事儿,但人更是要害 。南川的茶�儿里,啥人都有,退休工人、烧烤摊老板、甚至另有出租车司机,各人搁那儿唠嗑,能从南川的旧事儿唠到现在的城建计划 。你要是个外地人,进了这种地方,别畏惧,随便找个板凳坐下,点杯茶,跟旁边的老哥搭两句,他能给你唠到天黑 。

我记得有一次啊,我跟一个老哥搁那儿品茗,他跟我讲了个事儿,说南川以前有个茶�儿老板,特别爱收集茶壶 。厥后那茶�关了,这老板的茶壶都酿成废物了,有人一壶能卖出几万块钱!你嗣魅这事儿神不神 ?

品茗的规则,别瞎整

不过啊,第一次去南川品茗,你也得注意点规则 。好比说,倒茶的时候别把茶壶嘴对着别人,那是隐讳;另有,倒茶的时候别倒得太满,满了就显得你不懂事 。再一个,品茗的时候,别把脚往桌子底下一架,那叫不礼貌 。各人搁那儿品茗,是图个舒坦和气,你说是不 ?

另有个小窍门:如果你不确定怎么点茶,看看旁边人喝啥,随着点吧,一般不会错 。
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这么地吧,南川品茗的地方这事儿,我就先唠到这儿 。你要是问我,这地方究竟值不值得去 ?我告诉你,值!因为那不可是品茗,那是一种生活方法,你得亲自去感受,才知道啥叫“茶香四溢,人生百味” 。

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标签:南川品茗的地方、茶�文化、东北生活、品茗的讲究、唠嗑圣地

《江苏品茶》

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