来源：红酒架摆件架子，作者： ，：

诶，伓会晓，前阵子我去石家庄荡荡，听人讲起劳动街有什乇“100元一个的快餐”，其时我心里就想：哎哟，这个价，真够福州人食一顿大排档其囉！不过嘛，厥后我去看了，才知影，嘿嘿，这里面门道不少，绝对不是普通的“快餐”咯。

一般人一听“快餐”，脑子里是不是就浮现出什乇盒饭啊，自制又快的工具？但劳动街这个“100元快餐”，我共汝讲囉，它不是普通的快餐，它是有点讲究的。你讲，花100元去吃一顿快餐，值伓值？安呢嘛，就看你会伓会吃咯，我今旦共汝讲点门道，汝听了，下回自己去试试，看看对伓对。

“快餐”不是快，它是讲“局”

诶，着咯，汝可能会问：“劳动街100元一个的快餐，安呢可能值？”这介嘛，我共汝解释。这个“快餐”啊，外貌看是快，但其实它讲究的是“局”。汝会晓无，福州人讲“局”嘛，就是一种气氛、一种讲究。劳动街那些店，虽然叫快餐店，但每家都有自己的“局”——有的主打老石家庄的味道，有的走创意路线，另有的专做外地人喜欢的菜式。

譬如有一家店，我上回去试了，它的头牌是一个什乇“特色盖饭”，乍一看盖饭嘛，不就是饭上面铺点菜？嘿嘿，普通人看是这样，但我告诉汝，这里的盖饭有六七种小菜摆在一个盘子里，另有一碗汤、一小碗酱汁，连个小甜点都给你配齐了。汝讲，这是不是很像我们福州的“摆夜”囉？一桌子看起来不起眼的小碟，但每样工具都有它的“局”。

偷偷共汝讲：如果汝去石家庄劳动街吃这个100元快餐，别只看菜单上写的名字，要问店家“今天有什乇推荐”。许多好吃的工具是当天新鲜做的，菜单上未必有，但老板会给你安排得妥妥的，安呢就对咯。

吃得值伓值，看你点伓点对

讲实在的，劳动街的100元快餐，汝要是不会点，那就真不值了。譬如有些店，它家主打汤类，结果你不知影，跑去点了个炒饭，汝想想，伓是白白浪费囉？我上回去，有一家店专门做石家庄的熏肉火烧，我就点了他们的“火烧套餐”，嘿，那火烧又酥又香，里面的熏肉是现切的，配的小菜酸酸甜甜，正适合。再加上他们特制的辣椒酱，哎哟，吃得我实在是欢喜得紧。

虽然囉，也有些“坑”，汝要小心。譬如有些店肆，装潢看起来噱头十足，但味道嘛，就像我们福州有些“网红店”一样，花头多过实在。汝要是专冲着店面去，而不问问外地人，可能就要撞“坑头”了。

再共汝讲一个诀窍：劳动街四周有些店，菜色是“隐藏菜单”，汝要是看到旁边桌有什乇特别的菜色，直接问效劳员“底所也有这个菜伓？”有时运气好，还能试到他们的招牌特色，安呢吃，才够味囉！

吃的不是“快”，是种体验

许日我食完暗暝去劳动街荡荡，伓然意会进了一个不起眼的小店。门面平平，但里面坐满了人，老板娘手脚快利，端上来的每道菜，都让人感受有点家常的味道。我问她：“怎么你们这里工具这介好吃？”她就笑着讲：“我们做的，不是快，是用心。”嘿嘿，听了这个话，我觉得，这才是这介快餐的精髓：不是快，而是讲究。

汝可能会问：“安呢晓得底所的快餐值伓值？”我的回覆嘛，照我看囉，去之前先问问外地人，选那些人气高、口碑好的店，安呢吃起来才有包管囉！

标签：#石家庄劳动街 #100元快餐 #老福州眼光 #吃货经验 #隧道美食

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