威客楼凤，楼上楼下我跟你讲有乾坤

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最近我想起一个事，讲讲威客楼凤

诶，我跟你讲嚯，最近嘛，我去南街那块逿逿，觑见一个游客在问路，他讲要去“威客楼凤”。我心里就想，这个名啦，外地仱听着野好高峻上，我建瓯仱听着嘛，就觉得亲切，像自家厝里的名字。你讲是冇是？

其实嚯，吃茶仱都晓得，“威客楼凤”这三个字自己啊，野有讲究。它不是随便取的，我后生时节听老人讲，这名字哩，里头的“楼凤”，就是讲一种建瓯人的生活味道，楼上楼下的闲适和讲究。安呢你去里头逿逿，才会晓得什乇叫“楼上楼下有乾坤”！

这一块啊，我跟你讲嚯，威客楼凤它冇是简单的一个地方，野有它的讲究。首先，你要晓得的是，它不是一个纯粹的吃茶坐楼的地儿，它是个建瓯味的综合体。里头有茶�，有吃食，也有些建瓯老货仔的老手艺摊子。一般游客仱可能只看外貌，觉得是个“网红点”，但老建瓯仱晓得，这里其实是老建瓯文化的一个缩影。

我后生时节，刚刚有威客楼凤的时节啦，那时它还冇是现在这个样子。彼日我第一次去哩，食饱暝昏就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。厥后慢慢演变，威客楼凤成了建瓯茶文化的代名词。

茶嘛，是威客楼凤的主角嚯。你去里头，茶单上一溜排着建瓯外地的茶，像什乇水仙、肉桂。照我看嚯，到这块来，第一样要点的就是水仙。建瓯的水仙和外头冇一样，味道野清甜，后劲野足。记得嚯，品茗的时节，别急着下咽，慢慢品，细细回味。茶的讲究嘛，就是这个“回甘”！

我偷偷跟你讲嚯，喝建瓯水仙最好嚯，是要配上一碗隧道的扁食，安呢就对哩。扁食嘛，建瓯味的讲究是皮薄、肉嫩，汤清。品茗的时节，吃上一口扁食，许种味道野是搭配得恰恰好，你讲是冇是？

威客楼凤另有一块野好的地方，就是它的慢生活嚯。你去里头，冇是催着你赶忙吃、赶忙走。楼上嘛，有些摆着棋盘的角落，老货仔仱在下棋，野悠闲。楼下嘛，有些卖建瓯光饼和手工木雕的摊子，许种味道，都透着建瓯人的慢节奏。

我跟你讲嚯，你要是去威客楼凤，千万别急急遽忙。慢慢来，先品茗，再逿逿，看一看摊子，和老板做夥讲讲闲谈。建瓯的味道嘛，就是这种慢悠悠的感受。

照我看嚯，最要紧的是别被花里胡哨的“网红推荐”给骗了。威客楼凤嘛，它的精髓就在于建瓯味，不在那些外头仱吹得天花乱坠的“特色”。记着啦，茶要喝水仙，吃要尝扁食，逿要看老货仔的手艺摊子，安呢才是对哩。