诶，汝会晓无，最近丽水那边新开了几间茶�，听讲蛮有意思的 。我前几日去荡荡，实在是……哎呀，讲起来就心头欢喜，丽水品茗的地方，汝若无认认真真去体会一回，是伓是有点对不起福州这片山山水水？
丽水品茗，不是一杯茶那么简单囉 。我共汝讲，丽水那地方，茶�是伓是多，但茶�的味道，茶客的气场，确实有点讲究 。汝讲是伓是，茶�气氛若无对头，茶再好也无用 。
丽水品茗的门道：茶是媒，闲话是魂
丽水的茶�，汝晓得有几种伓？有些是讲究功夫茶的，茶具摆得整整齐齐，茶艺师衣着得体，点茶、冲泡、闻香，那种气定神闲的感受，像是回到旧时的福州厝里头 �Ａ碛心侵制邮档牟��，木桌木椅，茶壶随意一放，茶客坐下来就攀讲开了，话头一接，能讲整整一个下午 。
汝若是外地侬，可能会觉着丽水的茶�“野热闹”，但我讲句老实话，丽水品茗的地方，有趣就在这“攀讲”上囉 。茶是个媒介，真正吸引福州侬的，是那股人情味，是茶�里坐着的那些侬 。
老福州的私房经验：丽水品茗“无雷区”
我后生囝时节，其实也无常去丽水品茗，那时是厝边一带的茶店坐坐，茶�还不像现在这般多 。厥后年纪大了，福州的茶�我也算是逿过不少，总结一句话，丽水品茗，基本上“无雷区”，但底所喝，也有差别 。
照我看囉，丽水品茗讲究“因人而异” 。汝若中意清静的，去点偏僻的小巷子里找老茶�；汝若爱热闹的，就去河滨那些敞亮的茶�；汝若想有点诗意，选那种带庭院的，最好旁边另有棵老榕树 。福州的茶，喝的是味道，茶�，坐的是一种心境 。
“偷共汝讲”：福州茶�的隐藏规则
汝晓得伓，福州茶�是有规则的，特别是一些老茶�，有些规则是从老辈侬传下来的 。我共汝讲囉，有些地方，茶水是无尽头添的，但汝要留个心，壶盖若是放平的，体现还要茶；壶盖若是斜着放，体现够了 �Ａ碛�，有些茶�是准时段收费的，坐久了伓点茶，老板可是会来提醒汝囉 。
另有一点，汝要是第一次去某家茶�，最好视察视察，别一上来就高声嚷嚷 。福州的老茶客，喜欢那种“各喝各的茶，各攀各的讲”的感受，热闹归热闹，但不失规则 。
汝可能会问囉，丽水品茗，有无最推荐的地方？我给汝讲，丽水的茶�，汝得去慢慢发明，慢慢体会，底所适合汝的，就是最好的 。
标签：丽水品茗、福州老茶�、茶文化、福州人情味、地方规则
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