丽水品茶，里头的讲究老多了！ - 开放地摊经济服务网

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诶呀，你可听说过没？丽水品茶这事儿，最近在咱们这嘎达贼拉火，哪都有人提。那天我溜达去老友家，他非得拉我去试试，说他最近迷上了，啥事儿都得喝完茶再整。我寻思这不就是喝个茶么，至于这么讲究不？结果一去，哎呀妈呀，真是让我开了眼界！

丽水品茶：品茗哪能随便喝？

你可别以为这丽水品茶就是纯粹喝点茶叶水啊，整点热水泡了就完事儿。那不可，里头讲究可老多了！我跟你讲，丽水品茶这事儿吧，它讲究的不可是啥茶叶，更是品茗的场子和气氛。你就得找个地方，安安生生地坐下来，慢慢品，瞎琢磨，顺便唠唠嗑，整点脑袋里的事儿。

丽水品茶的地方吧，一般都不咋显眼，门脸儿可小了，甚至有的就藏在老胡同里头，跟咱小时候搁哪儿买糖葫芦似的，得用心找。进去一瞅，哎呀，全是木头桌椅，贼拉有格调。老板还得给你整一套茶具，那水也不是随便烧的，自来水都不咋行，讲究得用山泉水或者过滤过的，这味儿才纯。

茶叶这块吧，也讲究。老板会问你喝啥茶，绿的、红的、乌龙的，照旧啥种种花茶。照我说啊，东北人一般就喜欢整点浓的，喝着过瘾，像啥普洱、铁观音这种就挺对劲儿。再说了，品茗这事儿得看心情，你今天累了吧，喝点清茶解解乏；心情好呢，整点甜的花茶，贼拉惬意。

悄摸告诉你个事儿啊，丽水品茶的窍门就是：品茗前得先闻。你闻闻这茶叶啥味儿，香不香。然后第一泡水不喝，叫“洗茶”，把叶子泡开。这第二泡才是正儿八经的喝。茶水别喝急了，慢慢抿，越慢越能品出味儿。

你可不知道，那回我跟我家老姐去了一家贼有名的丽水品茶�，刚坐下，就瞅着旁边一桌几个老哥，搁那儿聊得热火朝天。我听了一耳朵，原来都在聊东北老工业区的那些事儿，啥工厂、啥老车间，听得我都入迷了。你说品茗这事儿吧，它就能整出这么个气氛，让人愿意坐下来唠唠嗑，把心里那些事儿给掏出来。

另有一次，我一个朋友跟我讲，他去丽水品茶，碰上一个老爷子，专门研究历史的，就在那儿讲了一个小时东北的老文化，啥满族菜、啥老城墙，听得人都舍不得走。你说，这品茗不可是喝，还能开开眼界，学点工具，这才叫有意思。

你要问我，啥时候去丽水品茶最好？那照我说啊，冬天雪下得贼大的时候，搁茶�里头喝上一壶热茶，外头飘着雪花，里头暖暖的，再整点小点心，那感受，老带劲了，绝对顶一锅东北大炖菜！