诶 ，我共汝讲囉 ，汝会晓无 ，最近我又去金华下马滩小巷子荡荡了 。许个地界 ，真是老福州人心头其好地方 ，伓过现在少许人去 ，可能囉 ，有可能因为巷子绕绕得人“七晕八素” ，也可能囉 ，后生囝觉得那介地方无么趣味 。但我跟汝讲囉 ，许个地方看似平平 ，其实藏着许多讲究和故事 ，汝要慢慢走 ，慢慢看 ，才会知影 。
金华下马滩的味道 ，真是老厝里的味
这介嘛 ，我先跟汝讲 ，金华下马滩小巷子其名字听起来普通 ，其实里面是个“百味杂陈”的地方 。汝若是有去过 ，那汝一定会记得 ，巷子里许多老厝 ，红砖厝、厝角厝 ，白墙瓦顶 ，虽然有点破旧 ，但就是有种古早味 ，像福州的老鱼丸汤 ，越煮越香 。
我固细辰候听我公讲 ，金华下马滩早先是讨海人运动的地方 ，巷子里开了许多小铺子 ，做锅边、卖甘薯汤、另有做手工的 。到厥后巷子扩起来了 ，住的侬多了 ，味道也杂起来 ，但照旧保存些老味道 。有时辰汝行已往 ，还会闻到一股锅边糊的香气 ，汝讲是伓是有趣？
要找“巷子味” ，汝就要敢转进去
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。我就坐下 ，点碗锅边 ，跟店主聊起来 。原来许店已经开了几十年 ，锅边配的油条是自家炸的 ，连炸油都是老福州才会用的“猪油渣” 。着咯 ，安呢才有味囉 。
偷偷共汝讲 ，金华下马滩有几家藏得很深的小吃店 ，汝就要靠鼻子闻、耳朵听 。听到锅边糊声、闻到咸香味 ，汝就走进去 �Ａ碛袊� ，若是看见有人站在巷子边吃工具 ，汝就问一句“底所买的？”通常就是巷子里最隧道的味道！
金华下马滩的规则 ，懂了才走得对
这巷子嘛 ，有时候会让人有点摸不着头脑 。为什乇？因为它转来转去 ，像三坊七巷里面的巷巷弄弄 ，汝头一回去 ，可能囉 ，转到脚都酸 ，还走不出来 。汝若是迷路 ，记得问“底所有卖锅边糊的？”四周侬一定晓得 。
另有囉 ，巷子里有些老厝是有人住的 ，汝若是要拍照 ，也要记得问一声 ，不然会被人讲“伓礼貌” 。
金华下马滩的故事 ，慢慢讲出来
汝知影无？金华下马滩以前可是有水道的 ，讨海人从闽江划船进来 ，把鱼货拿到巷子里卖 。我记得我阿公还讲过 ，许地界以前有个老井头 ，水野清 ，四周的侬都来这里挑水、洗菜 ，连讨海人回来也会先洗鱼 。现在囉 ，井头是没了 ，但许个情景 ，我到现在还记得 。
汝讲完金华下马滩小巷子 ，汝可能会问：“诶 ，这许地界另有什乇要特别注意的？”我共汝讲囉 ，汝去的时候 ，最好带双好鞋 ，因为巷子里路面有些地方高低不平 ，转来转去 ，伓小心会跌跤 �Ａ碛袊� ，汝若是要探老厝里面 ，记得轻声细语 ，老福州规则嘛 ，尊重屋子里的侬 ，才会让汝看见更多好工具 。
最后 ，金华下马滩小巷子是个让人慢下来、看细节的地方 ，汝若是有缘 ，可能会找到蜀种老福州的味道 ，汝讲是不？
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