哎呀 ，最近听人讲昌吉鸡窝 ，说啥啥地方最好吃 ，我呸！你们懂个屁！听着就来气 ，白瞎哩瞎胡扯 ，鸡窝这玩意儿你要不懂门道 ，吃十回也白吃！今天我得给你掰扯掰扯 ，昌吉鸡窝最着名的三个地方 ，啥才是真正的“着名” 。你听好了 ，我可不跟你扯虚头巴脑的空话！
第一 ，老昌吉鸡窝老街头 ，香得能熏翻你
照我说嘛 ，昌吉鸡窝最着名的地儿 ，别听那些人吹啥高等饭店 ，屁用没有！真正的鸡窝得去老街头 ，那地刚刚叫正宗 。俺小时候听俺爹讲 ，昌吉鸡窝的鸡肉必须是散养的 ，鸡窝里的汤得熬足了四个小时 ，放啥香料都有讲究 。你去那老街头 ，一到饭点 ，那香味儿 ，啧啧啧 ，隔着一条街都能把你勾过来！
我偷偷给你说 ，老街头有一家鸡窝摊 ，他们的秘方是加一种叫“昌吉草”的外地香料 ，放一点就够 ，香得叫人流口水！这草你在外地 ，打着灯笼都找不着 ，你白往外传！
第二 ，昌吉西市场里的小巷子 ，藏着绝技
你知不知道 ，昌吉西市场里头有个小巷子 ，鸡窝摊子挤得跟郑州胡同样 ，转得你头晕！但要论味道 ，那里的鸡窝有一绝 ，啥绝？鸡窝里放的鸡骨头 ，是自己家熬的 ，不是买来的 。俺上回带俺孩儿去吃 ，他一口下去直喊“这才是鸡窝！”你说是不是哩？
另有个讲究你别忘了 ，那个巷子里的摊子 ，鸡窝旁边都有配的辣椒酱 ，那辣椒酱也是他们自己家做的 ，辣得劲儿十足 ，跟鸡肉一搭配 ，谁吃谁佩服！我上回还碰到个外地人 ，吃完一碗 ，还专门打包了两瓶辣椒酱带走 ，你说厉害不厉害？
第三 ，昌吉东郊的农家乐 ，鸡窝吃得最隧道
最后一个地儿 ，昌吉东郊的农家乐你要去试试 ，鸡窝吃得隧道得劲儿！我年轻那时候去过 ，好家伙 ，那鸡窝汤里另有一层油花 ，喝下去暖胃得很 。农家乐的鸡窝讲究啥？讲究“现杀现炖” ，鸡肉都是刚杀的 ，汤里有股子原生态的味道 ，不像市区有些地方那么油腻 。你吃上那一口 ，包管你不想起来走！
我偷偷告诉你 ，农家乐的鸡窝另有个绝招：他们的鸡蛋是放鸡窝汤里一块炖的 ，蛋黄吸满了鸡汤 ，吃一口滑溜溜哩 ，跟外头那些干巴巴的鸡蛋纷歧样 ，你记着了哈！
后手问题：有人要杠我 ，说鸡窝不就那味儿 ，哪有啥讲究？咋怼回去？
我就怼他一句：鸡窝的讲究比你吃烩面还多 ，鸡差池、汤差池、配菜差池 ，吃十碗也白搭 ，中不中？
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