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哎你慢点!品茗品茶究竟有啥讲究?

我最近碰着个外地人,跟我掰扯啥全国品茗品茶,说啥“茶文化广博精深”,听着似乎挺高深嘞。我直接一拍桌子:“你白扯淡!懂不懂啥叫品茗?就你那喝法,跟喝白开水有啥两样!”

现在的人,品茗喝得花里胡哨,不是整点啥功夫茶,就是追个啥“名山古树”,还非得讲究茶具、讲究情况,哎哟,那是品茗照旧拍影戏哩?你说是不是嘛!

品茗这事儿,不得劲儿不如喝白水!

照我说嘛,品茗喝啥?喝的是那个劲儿!你得喝得出茶叶的“魂儿”,喝得出它那个真味道。啥叫真味道?就是喝一口下肚,嘴里回甘,喉咙舒服,肚子里热乎乎哩,那才叫正宗!

你看咱河南人品茗,可不整那些虚头巴脑的玩意儿。俺小时候,俺爹就跟俺讲:“品茗就得喝热的,喝浓的,喝得有滋味!”那时候,俺爹天天骑个破自行车跑供销社买茶叶,一斤大碗茶泡得浓得跟墨一样,咱喝下去,那叫一个提神醒脑!

我偷偷给你说,老河南品茗有个绝招:泡茶的时候,开水得冲得高,要让那茶叶在水里“翻筋斗”。这叫啥?这叫“醒茶”,让茶叶把它的香气彻底散开。你白拿个小茶壶慢慢倒,那是品茗照旧供佛哩?

茶叶没优劣,要害看咋喝!

有些人非得讲究啥“普洱有年份”、“龙井看季节”,真是瞎胡扯!照我看嘛,茶叶冇优劣,就看你咋喝。你把再好的茶叶泡得寡淡无味,那还不如咱家门口五块钱一包的大碗茶,实在!

上回我带俺孩儿去广东玩,见人家那儿喝功夫茶,用的那啥紫砂壶,摆一堆小杯子,折腾半天喝一小口。我其时就乐了,这哪儿是品茗啊,这是演出节目嘛!咱河南品茗,啥大碗茶、绿茶、砖茶,来一大壶,倒满一大碗,喝得过瘾,才叫品茗!

听好了,茶叶不是越贵越好,要害是得对你的口味。咱河南人品茗,讲个实在,喝得开心,喝出劲儿才是最重要的。啥“品茶艺术”,那是给闲人编出来的,你信不信?

你可能要问:那究竟啥茶最适合咱普通人喝?

我给你个老炮儿谜底:大碗茶最实在!随便买点绿茶叶子,拿大壶泡开了,满满倒一大碗,管你早上提神,照旧下午解渴,实惠管用!那些讲究啥年份、工艺的,都是给有钱人装的,咱就喝咱实在的!

你服不平嘛?不平下回咱再掰扯!


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