诶 ，汝会晓无 ，近阵子我带我囝去衡阳那边荡荡 ，晚上巷里真是野有味！人来人往 ，灯光闪闪 ，蒋呢像一幅活生生的画 。讲真的 ，讲到衡阳适合晚上玩的巷子囉 ，可能许多人第一念头是夜市、吃小吃对吧？但照我看呵 ，除了食食物物 ，巷子里真正的味道 ，是老福州其文化、生活的气息 。汝讲是伓是？
衡阳巷子里的“夜味” ，是走出来的 ，不是吃出来的
讲真囉 ，衡阳那些巷子“夜味”最浓的时辰 ，伓是蒋呢人刚食饱就去逛的时候 ，而是再晚一点 ，十点事后 。彼阵时辰 ，人稍微少一滴 ，空气也清凉 ，巷子里的灯光影影错错 ，蒋呢像老影戏的场景 。汝若是想感受老福州的“闲适味” ，就不要急着赶热闹 ，要慢慢逿逿 ，边看边听 。
这介嘛……讲到“听” ，巷子里有一件很有趣的代志汝可能伓知影：有些老依伯和姨妈晚上会在巷子里唱福州戏 ，伓是正式的那种戏台 ，是随性那种 ，几个人围着小茶摊 ，唱个小段调 。上回我听到一位老依伯唱《十八相送》的时候 ，旁边另有一群后生囝随着哼调子 ，实在野有味 。汝若听着那个调调 ，难免心里会想——老福州人真会享受生活呵 。
小巷里的“老味” ，是偶然遇见的 ，不是刻意寻找的
衡阳的巷子囉 ，最大的趣味是它的“乱中有序” 。汝若是第一次已往 ，可能会觉得蒋呢像三坊七巷里面的巷巷弄弄 ，绕来绕去伓知影底所是底所 。不过安呢就对咯！因为巷子囉 ，走进去才会发明 ，那些不起眼的小店、小摊位 ，才是真正的宝藏 。
照我看囉 ，汝若是想在衡阳巷子里找到“老味” ，有一个诀窍：伓好着地图走 ，伓好着网红店找 。随意选一条巷子 ，慢慢荡荡 ，随缘坐下来吃碗鱼丸或者喝杯茶 。汝会发明 ，许多无名的地方 ，才有最隧道的味道 。
许日我自家伓然意会 ，走到巷尾 ，发明一间门面平平的锅边店 。里面坐几位老依伯着下棋 ，锅边汤的香味飘出来 ，我一闻就晓得是真正的老手艺 。于是坐下吃了一碗 ，伓贵 ，味道却抵得上一顿大餐 。汝会讲伓会觉得 ，这种感受真正是福州巷子里的“老味” 。
讲到这囉 ，汝可能会问：衡阳适合晚上玩的巷子 ，是伓是天天都有味呢？照我看呵 ，是要看天气和伓同的日子 ，有时候碰到节庆 ，巷子里会更热闹些 。不过囉 ，平常时候也无赖 ，要害是汝的心态 ，要抱着悠闲的心情去体验囉 。
标签：衡阳巷子、福州夜味、老福州文化、巷子里的小吃、晚间闲逛
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