诶 ，会晓伓 ，我前几日有空荡荡 ，就顺路去遵义桐梓火趁魅站后街走一趟 。说起这个地方囉 ，可能底所侬晓是个“火趁魅站四周” ，但其实不止安呢简单 。遵义桐梓火趁魅站后街 ，汝若只是当它是个路边摊扎堆的地方 ，那汝就失了它的“魂”囉！
讲嘛 ，我后生囝时节 ，许个地方就已经是个“热闹厝” 。无论是讨海的人、过路的客 ，照旧外地的老居民 ，都爱安呢跑来吃一口、买一手 。自古囉 ，火趁魅站后街嘛就像福州的三坊七巷 ，只是少了点文绉绉 ，多了点烟火气 。
巷巷弄弄 ，藏着老福州的“味”
遵义桐梓火趁魅站后街囉 ，若讲它的味道 ，第一着肯定是“食” 。这里囉 ，有几家老字号 ，野有意思 。譬如巷口那家“大妈锅边糊” ，汝晓伓 ，那锅边不是普通的锅边哦 ，是真正用米浆磨出来的 。许日嘛 ，我就站着看她做 ，野细致 。把米浆轻轻倒入锅边 ，成型后捞起来 ，汤头照旧用骨头熬的 ，味道绝对不输福州城里的那些大馆子 。
偷偷共汝讲 ，食锅边糊时 ，最好是点一份他们的“老酱肉” ，切薄薄片 ，配那锅边的浓汤 ，简直是“老福州”的味道翻出来囉！
另有囉 ，后街中的小摊 ，卖的什乇无？汝若仔细看 ，会发明许多是福州人小时候的“味觉影象” 。譬如那种炸麻糍 ，外皮炸得酥脆 ，里面的糯米又软又黏 ，再撒点白糖粉 ，咬一口 ，汝若是福州囝 ，肯定会讲“险囉 ，跟小时候一样” 。
从“后街”到“后厝” ，人情味才是它的根
除了食嘛 ，后街另有一种“老地方”的感受 。汝信伓信 ，我上回去 ，看到有人在巷子里摆小摊 ，卖那种旧时的竹编筛子 ，旁边有个阿伯在修伞 。许种场景囉 ，汝讲是不是已经很少见了？
许种地方嘛 ，最特别的就是人情味 。巷里头的每个人都像是熟人 ，汝问路 ，他们会热心到直接带汝去；汝买工具 ，讲个价 ，就算汝讲得“伓会摆” ，人家也会笑着卖给汝 。正正是许种随和的气氛 ，让人舍不得走 。
照我看囉 ，遵义桐梓火趁魅站后街嘛 ，不止是个用饭的地方 ，更像是个“后厝” 。汝若是福州人 ，汝会晓 ，“后厝”就是一个定心、亲切的所在 。
讲到这里 ，汝会问：后街啥辰光去最好？
诶 ，若汝问我囉 ，我会共汝讲 ，早晨去最好 。因为早晨嘛 ，摊子刚开 ，工具最新鲜 ，人也伓会太多 。汝可以慢慢荡荡 ，慢慢挑 ，体会许种“老福州”的感受 。
标签：遵义桐梓火趁魅站后街、福州小吃、老地方、人情味、怀旧巷弄
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