诶 ，汝会晓伓啦 ？最近我又去逿了江门银沙市场劈面巷子 ，实在是越看越有意思。许个地方啊 ，外地侬可能看着嘛就一条平平无奇的小巷厝 ，伓然意 ，咱老福州人一进去 ，才知影里头那才叫“有秘闻”。
许巷厝啊 ，从我后生囝时节就有了 ，那时我公共我讲 ，蜀个地方是福州人买日常其“秘密武器”。啥意思囉 ？讲白了 ，许巷厝里头藏着许多性价比高的好工具 ，吃、穿、用都有。现时嘛 ，虽然大商场多了 ，巷厝里照旧有许多“老味道”在等着侬探囉。
巷厝里的锅边店 ，味道才叫一个“有古早味”
江门银沙市场劈面巷子 ，一到巷口 ，汝就闻着许种香气囉。最显眼的是蜀间锅边店 ，许个地方啊 ，我从后生囝时就开始吃了。锅边糊嘛 ，咱福州人晓得 ，最讲究的是汤底。蜀家店里用的是老福州其熬法 ，汤里有虾壳、蛏干、花蛤 ，香气满满。
有一回 ，我带我囝去吃 ，他说：“阿爸 ，蜀个锅边糊怎会这介好食 ？”我就跟他讲 ，许锅边 ，煮起来时间要刚恰好 ，锅边条要薄 ，汤头要浓 ，才会入味。巷厝这间锅边店 ，全靠几十年的手艺撑起来。汝说 ，这种工具 ，外头大市场哪有步伐比得上 ？
偷偷共汝讲 ，锅边店旁边有一间卖“芋泥饼”的小摊 ，许个饼一定要趁热吃 ，外皮酥 ，内馅甜 ，但伓腻。一般下午三点才开始卖 ，去晚了就无囉！
小巷厝里的杂货铺 ，藏着老福州的“废物”
再往巷厝里走走 ，汝会发明底所有几间杂货铺 ，许几家可有老福州味道了！上回我去 ，买了些叶脉草纸和槟榔茶 ，许些工具外头已经少见了。杂货铺的老板是个六十多岁的老依伯 ，听他说 ，许些工具他从年轻时就在卖 ，到现时还坚持着囉。
诶 ，讲到这里 ，我就想起我小时候 ，家里煮工具都要用柴火灶 ，许柴火啊 ，就要到杂货铺买些干柴。现时虽然无需要柴火了 ，但许巷厝里的杂货铺 ，照旧让我感受到老福州日常生活的味道。汝讲是不是呵 ？
共汝讲个小秘密：杂货铺里有一种“福州古早香”的线香 ，许香点起来 ，整间厝都是小时候的味道 ，伓然意买了几包回家 ，实在野抵。
想问巷子里另有啥特别的 ？
汝可能会问囉：“诶 ，许巷厝里另有啥值得去 ？”照我看囉 ，许巷厝啊 ，就是要慢慢走 ，慢慢看。伓然意 ，巷尾有时候还会碰着卖老玩意的小摊 ，蜀些摊主会跟汝讲许多老福州的故事 ，听着着实有趣。
虽然啦 ，巷子虽小 ，但味道扎实 ，汝要是有空 ，无妨去荡荡（走走） ，伓然意会有意外惊喜囉！
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