诶 ，汝会晓无 ，最近我逿鄂尔多斯四周巷子 ，实在是野有意思！讲起咱福州囝厝 ，厝边厝里其巷巷弄弄 ，总有一股“藏着什乇好工具”的味道 。鄂尔多斯四周巷子嘛 ，讲起来也有点特别 。有啥特别？先喝口茶 ，我共汝慢慢攀讲囉 。
鄂尔多斯四周巷子 ，藏着啥？
其实啊 ，鄂尔多斯四周巷子 ，乍看没啥特别 ，就像福州其他地方那样 ，一条条巷仔交叉着 。但汝知影伓 ，这地块啊 ，旧时节可是有点气势的 。许边上有些巷子里头 ，厝厝都是老厝 ，墙壁上还留着早年的红砖印 ，上面有些青苔 ，透着一种“老福州”其味道 。
有些侬讲 ，“哎哟 ，这许无啥特别 ，走已往就一条巷仔嘛 。”汝听我讲囉 ，这介地方“特别”着咯！许些巷子里头 ，有些隐藏的小铺面 ，特别是些老字号小吃店 ，汝若伓细看 ，真个会漏掉 。譬如 ，我上回去荡荡 ，就发明巷尾有间小小的锅边店 ，门面无显眼 ，但味道实在野赞囉！
我偷偷共汝讲：许间锅边店的汤底 ，是用老母鸡熬着 ，加入福州鱼丸和自家特制的虾滑 ，这味道 ，汝若食过一次 ，就会惦记着 。来许巷子 ，汝若伓晓去底所吃 ，就问问周边卖菜的姨妈囉 ，她们最晓得哪家店正宗 。
巷子里的讲究 ，汝会知影伓？
我后生囝时节 ，常听我阿公讲 ，福州的巷子嘛 ，总是藏着故事 。鄂尔多斯四周的巷子也是安呢 。许有些巷子底所 ，汝可能会看到墙上有个小庙 ，或者一个小石碑 ，许都是已往祈福的地方 。讲起福州侬的规则 ，巷子里有庙的 ，走过时要稍微放慢脚步 ，讲是敬神嘛 。汝讲是伓是？
再讲回许厝边的巷子 ，另有些侬会摆小摊 ，卖些福州土产 ，像是鱼丸、拌面干 ，甚至有些手工的米时糕 。我就特别爱买许种手工做的米时糕 ，软糯又有嚼劲 ，吃着就想起小时候过节的味道 。
共汝提个小窍门：鄂尔多斯四周巷子里的摊贩 ，早上九点到十点是最热闹的时间 ，汝若要买啥新鲜的 ，记得早早去 ，过了时间 ，许些好工具就卖光囉 。
许日 ，我在巷子里……
（外地话体）许日我逿鄂尔多斯四周巷子 ，行到一间小小其铺面 ，许门口摆一个大大的锅 ，锅里头滚着一锅热腾腾的汤 ，实在有味囉 。我问店家：“汝这介是什乇汤？”店家讲：“这是鱼头汤 ，用老福州其做法煮的 ，食了最补 。”我就点了一碗 ，食了下去 ，口感真个野顺口！
（转回普通话）彼刻我就想 ，福州这介地方的巷子 ，真个是个“宝藏地” ，随便逿逿 ，就能发明新鲜的工具 ，汝讲是伓是呵？
好了 ，攀讲到许囉 ，汝若问我：“下回再去鄂尔多斯四周巷子 ，要注意啥？”我就共汝讲：记得慢慢行 ，看细些 ，许些宝藏的地方 ，经常在不起眼的小角落里藏着 ，汝只要有心 ，就会发明它们 。
标签：#鄂尔多斯四周巷子 #老福州味道 #福州巷弄 #隐藏小店 #福州美食
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