诶 ，汝会晓无 ，最近我闲荡荡到� ？谑檠畲迥潜呷ス� ，哎呀 ，走到鸡窝那一块 ，发明好多人都摸着头问：“诶 ，这鸡窝什时才开放� � ？”听到我都只得笑出来 ，心里想 ，哎呀 ，汝们是伓是对� ？谑檠畲寮ξ褋妒侨䥽� ？今旦咱就来攀讲攀讲 ，拆解蜀个“开放时间”其秘密！
开放时间不简单 ，要看“太阳公”的脸色
汝讲 ，啥是“鸡窝” ？讲白了 ，伓是一片老厝改出来的小巷小屋嘛！但它有意思的地方就在于 ，蜀个地方伓像那些牢固时间才开的景点 ，它是随着福州人其生活节奏走的 。太阳出来 ，鸡啼声响 ，鸡窝里那些做代志（做生意）的档口才会慢慢开张 。有时候 ，档主若是头晚讨海忙过头 ，第二天就开晚点；若是有大运动 ，可能囉 ，档口会提前收摊 ，汝得看准时机去 ，才不会扑空囉 。
偷偷共汝讲 ，� ？谑檠畲寮ξ岩话阍缟习说阕笥易钊饶� ，吃完早饭去逿逿正好 。不过 ，要吃隧道的“鸡窝味” ，汝得赶在中午收摊前去 ，彼阵味道最足 ，档主心情也好 ，还会多共汝讲讲古！
“时间”其实是“人情味”的代名词
另有一个地方 ，汝要记得囉 ，� ？谑檠畲寮ξ训目攀奔淦涫祦妒撬腊灏宓摹凹傅愕郊傅恪� ，它更像是种“生活气” ，是汝跟档主、跟街坊邻里的互动节奏 。老一辈福州人讲嘛 ，去� ？诩ξ� ，不可是买工具 ，还得“揾人情” ，买个猪油拌饭 ，顺便听老姨妈共汝讲她家囡囝的趣事；买个手工竹篮 ，档主可能顺便送汝几句手艺心得 。汝讲嘛 ，这种开门时间 ，伓是比手表更有味 ？
一般老福州会晓 ，若是去鸡窝买工具 ，最好带点零钱 ，买工具时顺便跟档主攀讲几句 ，讲些“有味”的闲话 ，档主若是开心 ，汝买的工具可能还会“加量”囉！
“开放时间”不是牢固的 ，也有些“规则”
照我看囉 ，去� ？谑檠畲寮ξ� ，时间上汝得灵活点 ，伓能抱着“几点开门”的心态去 。一般来说 ，早上八点到中午十二点是最热闹的 ，但若是碰上节日或者天气欠好 ，时间可能会变 。老一辈人讲嘛 ，“鸡窝是看天用饭的” ，档主们也要看天色和生意来调解时间 。
我后生囝时节 ，有次我公带我去鸡窝买鱼丸 ，彼阵是阵雨天 ，档口开得晚 ，我公就带我在旁边巷厝里荡荡 ，等档口开了再去买 。厥后档主看我俩等了老久 ，特意多夹了几个鱼丸给我们 ，彼阵我叹息 ，哎呀 ，这才是正味福州囉！
后手问题：汝可能问 ，啥时候去鸡窝能避开人潮 ？
我的老依伯谜底是 ，若是伓想跟人挤 ，最好挑事情日的早上去 ，彼阵人少 ，档主也有空同汝攀讲 。要是节假日嘛 ，汝就早早去 ，吃个早饭 ，顺便逿逿 ，安呢就对咯！
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