诶 ，我共汝讲 ，贵阳黄金路小巷子里面 ，真是个“有味其所在” 。伓管汝是初来乍到 ，照旧土生土长 ，其实野多门道汝可能未必知影 。最近我带我囝去那边荡荡 ，想吃锅边糊 ，结果随便一转 ，哎哟 ，险囉！发明条巷厝里藏了间老字号小铺 。讲起黄金路巷子 ，这回我就来好好共汝攀讲一下 ，汝讲是伓是？
黄金路小巷子 ，藏着福州的“小秘密”
汝晓伓晓 ，贵阳黄金路这块地 ，虽讲伓像三坊七巷那种名声响亮 ，但它里面的小巷子 ，是福州老厝味最浓的地方之一 。特别是那些巷巷弄弄 ，转进去嘛 ，伓是什乇商场大店 ，而是些老铺头、老熟人开的店 ，野有趣味囉 。
记得许年 ，我后生囝时节 ，黄金路巷子里面另有好多挑担仔卖“什乇燒”——就是福州话讲的烧饼、糖饼那种工具 。卖烧饼的阿伯坐在巷口 ，边卖边喊“小烧饼！小烧饼！” ，底所好多人围过来买 。现时虽然烧饼少了 ，但那种“巷口文化”还在囉 。
汝要找老味道 ，得靠“鼻子”走
黄金路小巷子里面 ，伓像那些新开发的商业街 ，店招牌野低调 ，有时就贴在门口一张红纸写“鱼丸、锅边、扁肉” ，简单得可怜 。但正是这许家店 ，味道才正宗囉！
偷偷共汝讲 ，黄金路巷子里面有家“无名锅边店” ，门面平平无奇 ，但锅边汤熬得清甜 ，汤头里有虾皮、干贝壳 ，甚至加入几块老母鸡骨头提味 。去吃的时候 ，最好早上九点前去 ，过了时间 ，汤头的鲜味就没安呢好囉！
另有啊 ，汝若是想吃福州鱼丸 ，千万伓好随便看大店就进 �；平鹇废镒永镉屑淅喜挠阃璧� ，鱼丸是用土法手工打的 ，咬下去弹牙 ，里面的肉馅带点淡淡的胡椒香 ，真是“鱼丸中的状元”！
伓光是吃 ，另有“听”和“看”的味道
黄金路巷子 ，伓仅仅是吃的地方 ，它另有许多“听”和“看”的趣味囉 。许日我在巷子里荡荡 ，听见有老依伯在小茶摊边讲古囉 ，他讲他细辰候在这厝里挑担挑到三坊七巷 ，讲到最后 ，周围的侬都笑到伓能停 。
并且 ，黄金路巷子的老墙壁、老瓦片 ，野像福州外地人一样 ，带着沧桑和故事 。特别是许些老厝的门口 ，汝会看见底所贴福州特有的“福”字红纸 ，一年四季都伓换 ，讲是为了“留住福分” 。
黄金路的“正确翻开方法”
安呢囉 ，我共汝讲 ，黄金路巷子嘛 ，伓是随便走伓是随便吃 。汝要吃得对 ，得学会问路 ，问那种衣着拖鞋、坐在巷口聊天的老依伯 ，佢们知影哪家店最隧道囉 �Ａ碛� ，汝要慢慢走 ，伓好急急遽忙 ，免得错过许多“藏在角落”的好工具 。
另有一个诀窍 ，共汝偷偷讲 ，黄金路小巷子里有几家店是“半隐形”的 ，门口伓起眼 ，但里面的工具好吃到野 。好比有家卖卤味的 ，汝得敲门才会开 ，伓敲 ，汝就伓晓得里面有什乇“宝藏” 。
贵阳黄金路小巷子里面 ，另有什乇特别的地方伓？
照我看囉 ，黄金路巷子特别的地方 ，就是它是“活的” 。人、物、味道 ，都像一锅慢慢熬的福州老汤 ，越熬越有滋味 。伓过 ，汝若真正要“尝到”它的好 ，就得自己去走走 ，伓能单听别人讲囉 。
标签：#贵阳黄金路小巷子里面 #福州老厝味 #锅边糊 #鱼丸的状元 #巷口文化
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