来源：自行车儿童，作者： ，：

诶，你晓得不，江门小巷子可冇一般哩

我跟你讲嚯，建瓯这地方，巷弄弯来弯去啊，最能逗出人心里的好奇。特别是江门小巷子，你讲是冇是？许多外地仱一听这个名字，还以为是专门吃江门菜的地方哩，其实冇哪么简单。这个嘛，巷子里藏着许多咱老建瓯的老故事、老味道，重要的是，你得会逿（逛），才会晓得它的真正门道。

前阵子我去江门小巷子逿逿，嚯，巷口那两棵大树还在哩，夏季遮阴野舒服。我细伲时节就爱在巷角玩，听我公讲，那巷子以前是个小集市，厥后改成了住家巷，家家户户门前都摆一盆花，像是比谁家更讲究似的。你想想，这巷子啊，哪块都透着古早味，建瓯的魂就在这种地方。

巷子里的秘密，讲给你听两句

江门小巷子嘛，冇是讲啥子高等次的工具，你要想真正感受到它的味道，得靠鼻子和脚。你信不信，巷子里每块角落的味道都纷歧样哩，这个我后生时节就发明了。好比巷尾那家扁食店，嚯，那扁食皮薄馅多，汤头清甜，吃一碗就觉着整个建瓯都温暖起来�Ａ碛心羌夷鹁品�，偶尔还会飘出一股淡淡的糯米酒香，想喝就得敲门问老板要，门道野深。

不过嚯，巷子里也冇少些套路。好比有些店面是专门做游客生意的，卖些看起来“建瓯味”的小工具，其实都是外头批发货，跟巷子外地味冇啥关系。你要是想找真正的隧道货，就得多问问老货仔，才晓得哪一家是真的有货。

诶，偷偷跟你讲嚯，巷子里有家不起眼的小茶�，名字叫“清闲轩”。门面平平无奇，但茶野讲究，老板自己种的建瓯乌龙，泡出来入口清甜，回甘野久。要是碰上老板心情好，还会给你煮一壶老酒茶，暖胃又解乏。这个嘛，得会看脸色，不是天天都有的哩。

安呢才对哩，巷子野有味

照我看嚯，江门小巷子嘛，最对味的照旧它的闲适。你看那些巷口坐着下棋的老货仔，品茗聊古的老婆婆，或者拿着筷子在巷子里跑的小囝，都是建瓯味的活招牌。你要是逿巷子，莫急莫赶，慢慢走，闻闻味道，听听声音，才晓得它的真正魅力在哪哩。

你讲是冇是？外地仱老是搞不明白，为啥咱建瓯人对巷弄这么有情感。其实嘛，巷子就是老建瓯人的“厝里”（家里），每一块砖头都像是讲着咱的故事。

诶，那巷子里哪家馆子最隧道？

这个嘛，照我看嚯，巷尾那家扁食店最对味。你要是想吃正宗建瓯扁食，就去那里。记得早点去，过了饭点就冇了，老板只做一天的量，卖完就关门。

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