诶 ，我跟你讲嚯 ，最近北栅小巷子那边 ，变革真是野险哩！你晓不 ，这地方原来嘛就像建瓯的那种老巷弄 ，弯弯曲曲 ，走进去一不小心还会迷路。以前那块有几个做小吃的摊头 ，厥后呢 ，慢慢的变野热闹 ，现在都成了俺建瓯一块新“食神地”哩！好多人都跑去寻味。
巷子里的讲究 ，你可能还冇晓得
这个嘛 ，北栅小巷子你要说它有什乇特别嚯 ，要害就在于它的“藏”字。你看 ，巷子口头进去时节 ，冇什乇显眼的招牌 ，平平无奇啊 ，但越往里走 ，越有料。就像咱建瓯的光饼 ，外头看平平 ，咬下去才晓得滋味野好。
上回我去 ，发明巷尾新开了一家扁食店 ，名字也冇起啥“霸气”名号 ，就叫“北巷扁食”。我心讲 ，建瓯扁食多得是 ，这家有什乇特别嘛？结果嚯 ，我进去尝了一口 ，那汤头 ，啧啧 ，野清甜 ，扁食皮薄馅鲜 ，咸淡刚恰好。厥后我问了一下 ，老板讲 ，他家的汤是用老母鸡和花菇慢火熬出来的 ，凭这锅汤 ，整个北栅小巷子都找不到第二家。
偷偷跟你讲：北栅巷子里的“北巷扁食” ，你去吃的时候 ，记得跟老板讲“汤稍微多点” ，因为他们家汤野紧俏 ，晚去一会就冇了 ，喝了才晓得啥叫“汤鲜味美”！
巷子里的“老规则” ，也要懂点
不过嚯 ，北栅小巷子这地方 ，不止是吃的讲究 ，另有走路的规则你晓不？这巷子原来就野窄 ，来来去去的游客多 ，骑电动车的也有好些 ，稍微冇注意就可能撞到人。所以嚯 ，倘你真去逿逿 ，记得走边边 ，别站中间拍照 ，免得挡了人家的路。
另外呢 ，巷子里有几家老店 ，是卖手工艺品的 ，像竹编啊、木雕啊 ，都是俺建瓯外地的特色。你要是真想买点工具嚯 ，记得要讲价 ，老板们一般都留点价空间的。但也别砍得太狠 ，究竟嘛 ，手艺活 ，值得尊重。安呢就对哩 ，买到的工具也更有味道。
偷偷再跟你讲：北栅小巷子里有家老手艺人 ，专做竹编器具 ，他家的竹篮子经常被人买去装茶叶 ，你要是茶庄老板 ，买个回去 ，实在是“老建瓯”的味哩！
话讲到这 ，我估摸你心里肯定另有个问号：北栅小巷子晚上去会不会更有味？我跟你讲嚯 ，晚上虽然有味道 ，灯灼烁起来后 ，巷子显得更有点子古早味 ，但人也比较多 ，记得早点去霸个位置吃吃喝喝哩！
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“建立第一年 ，我们一分钱都没筹到。” 法伊根鲍姆说。