来源：四周饭店
，作者： 
，：

诶
，汝会晓无
，最近我去逿逿�
？诙�湖小巷子
，发明许地方野有趣囉！其实囉
，蜀介巷子底所是老福州的一角
，伓是汝想其样单单吃吃逿逿囉
，里面有野多门道。汝讲是伓是呵
？许巷子
，我后生囝时节就会去荡荡
，着有底所会想起老厝其味
，实在是野纪念囉。

巷子里有味道
，伓是随便走走囉

�
？诙�湖小巷子囉
，汝如果无去过
，可能会觉得许地方嘛
，哎呀
，就系普通巷巷弄弄囉
，伓然意会走过就算了。其实是伓是呵
，里面其味道
，汝要真正逿逿
，才会知影。许巷子囉
，汝晓得伓
？它底所不但单有旧时厝厝
，其实还藏着几家“老底味”的店肆
，汝如果伓认真逿
，可能就漏掉囉。

我共汝举个例囉
，许巷子里有一家咸饭店
，汝如果伓知道去哪里找
，就会错过囉。许咸饭囉
，着是福州人从小吃到大其味道
，配鱼丸汤、咸肉、卤蛋
，实在是抵得上一碗隧道鱼丸囉！我固细辰候听我公讲
，蜀种味道是老福州的“家乡根”。汝如果想体验真正福州味
，安呢就对咯
，去许巷子。

着共汝讲囉
，�
？诙�湖小巷子里头有一间锅边店
，着藏底所囉！汝如果真想体验蜀个地方其味道
，着要早早去
，伓然意会就没锅边囉�
？赡苡匈�会问囉：“锅边有什乇讲究
？”我告诉汝囉
，锅边囉
，要吃蜀种野Q野滑其口感
，才是正宗福州味！

讲究：巷子里走伓是单单看囉

许巷子囉
，伓单单是吃吃囉。它另有许多老福州其故事。汝知影伓
？�
？诙�湖小巷子着一经是老福州侬讨海其老地方囉。许地方以前是码头四周
，许些讨海侬会在蜀底所落脚
，讲讲古
，喝品茗
，偶尔还会摆几盘棋。着种老福州味囉
，汝现在去巷子里头
，偶尔还会感受到囉！

许日我食完暗暝
，就想去巷厝里面荡荡
，伓然意会行到巷尾
，看见蜀间门面平平其锅边店
，底所坐几位老依伯着下棋
，许种味道荡出来
，实在野有味囉！彼刻我就感受
，这正正是老福州其味
，汝讲是伓是囉
？

汝可能想问：巷子里另有什乇推荐
？

如果汝问我囉
，�
？诙�湖小巷子底所另有什乇值得看囉
？我共汝讲囉
，许巷子里头有一个老厝会卖福州古早其糕点
，好比麻糍、豆酥糖囉。汝如果想带点工具给侬
，许地方是伓是好去处
？安呢就对咯
，带点味道回家囉！

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• 老厝故事

• 巷子里的福州老底味

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