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诶，汝会晓无？我前几天去逿宜宾柏溪小巷子，着实有点感伤
。许个地方咯，讲起底所真无算大，但汝若是伓然意会，走一趟囉，准保汝会迷路
。汝讲是伓是？我共汝讲囉，宜宾柏溪小巷子其味道，伓单单是巷子自己，是藏在巷厝里面其代志，才是老福州其精髓
。

巷子虽窄，藏得是福州的老基础

这介嘛，宜宾柏溪小巷子伓系福州最有名其地方，无像三坊七巷许样人客多，但它有一个特别之处，汝晓不？就系它有一种“伓然意会”其气味，藏着老厝厝里厝外的故事
。小时候我公共我讲，福州其巷子，最有味道其地方囉，就是底所藏着些做代志其人，许些人囉，伓会招摇，但却是福州其根
。

我上回去看，巷子两边其墙头，许些老厝照旧保存着
。我共汝讲，有些厝门口贴着福州味十足其春联，许人家囉，可能已经搬走咯，但厝照旧留着，像是讲着底所已往其故事
。许介地方，就是伓会让汝觉得“新”，而是让汝回到已往囉，汝讲是伓是？

小巷子里的锅边文化，才是精华

诶，我共汝讲囉，许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味
。我就忍伓住，进去点了一碗锅边糊
。汝会晓无？锅边糊伓单单是吃味道，它是吃汤里其故事
。老板共我讲，许锅边糊的汤底，是用老福州人囉最爱的骨头熬出来，其配料囉加得野讲究，绝伓会偷工减料
。

汝若要吃宜宾柏溪小巷子最隧道其锅边糊，记得囉问老板一句：“许锅边糊的汤熬了几许辰光？”若是他回覆“久了”，汝就定心吃囉
。若是他回覆“刚刚熬”，汝就要考虑囉，可能味道会差一点
。

逿巷子的诀窍，伓然意会才有趣

许巷子嘛，野绕来绕去，就像福州三坊七巷其巷巷弄弄
。照我看囉，汝伓要着急走，只要慢慢荡着，才会发明蜀些藏在巷子深处的“福州味”
。我后生囝时节嘛，就喜欢着巷子里慢逿，看看底所的厝、听听底所侬的攀讲
。汝若是第一次来宜宾柏溪囉，我劝汝带一份好奇心，伓用地图，用汝其脚慢慢走，才会有惊喜囉
。

汝可能会问囉：宜宾柏溪小巷子，另有什乇特别其代志？

简简单句囉——它的特别，是藏在汝伓然意会其时候
。汝若是伓懂，许巷子就只是巷子；汝若是懂囉，它就是一碗锅边糊里的故事，一间老厝里的回忆
。

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