诶，汝会晓无，盐城品茶伓是就随便泡茶着饮囉
最近囉，我带我囝去盐城那边荡荡，侬知影盐城囉，是福州老地方，许多老福州喜欢去讨海、食茶 。咱福州侬嘛，最爱食茶着讲闲话，伓是只是品茗，着是讲文化、情感、做代志其味道 。许日我就坐在蜀间老茶�，听着隔邻桌几位老依伯共讲盐城品茶其规则，实在野有讲究，我共汝讲囉，听了汝也会有点“哦是伓是”囉 。
盐城品茶，底所最讲究其是“慢”
汝知影盐城品茶囉，伓是随便泡杯茶着饮了就走 。讲究慢着品，慢着赏 。福州囉，许多老厝都野有蜀种慢味，盐城就特别显 。有侬讲，盐城品茶其慢味，野像咱福州三坊七巷囉，绕来绕去，巷巷弄弄，慢慢逿，才会发明底所藏着好工具 。
我后生囝时节囉，伓晓底所其讲究，去盐城嘛就乱跑，茶嘛随便喝 。厥后嘛，听我公讲，盐城其茶着“慢着泡”，水温伓能太高，茶叶要轻轻放着，让它慢慢泡开，茶香才会出来 。汝讲是伓是囉，野有讲究呵 ？
我共汝偷偷讲囉，去盐城品茶囉，着记着一句话：“慢泡慢品，才知其味” 。汝若急着饮囉，伓是品茗，是喝水囉 。
盐城品茶，也有“讲闲话”的门道
许日我食完暗暝，伓然意会想去巷厝里面荡荡 。行到蜀间平平其锅边店，底所坐着几位老依伯着下棋、讲闲话，许种味道荡出来，实在野有味 。汝知影嘛，盐城品茶伓是只是饮茶，讲闲话其时候嘛，着讲“点到为止”，伓能太刮侃，伓然意会让侬伓美意思囉 。讲闲话嘛，着讲些趣事、家常囉，安呢就对咯 。
我囝问我，“阿爸，讲闲话有讲究嘛 ？”我共他讲，“虽然有囉，盐城品茶嘛，茶是主角，话是遮盖，汝若讲闲话太刮侃嘛，着酿成做代志囉，伓是品茶囉 。”
汝问我囉，那盐城品茶其茶着底所最好 ？
照我看囉，底所其茶最好嘛，着是“岩茶” 。福州囉，岩茶着最有味，汝若去盐城嘛，着问茶�侬，有伓有“岩茶”，安呢就对咯 。
标签：盐城品茶、福州茶文化、慢着品茶、讲闲话有讲究、老福州生活
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