来源：婚庆一条龙，作者： ，：

诶，我跟你讲嚯，最近我听不少人讲起这「广州天河区新茶」，有些仱讲得头头是道，有些仱就摸不着门了。我自己嘛，后生时节也冇多懂茶，厥后做茶庄，才慢慢摸着点门道。这个广州天河区新茶嚯，听起来新鲜，其实门道弯来弯去，像咱建瓯老城里的巷弄，你讲是冇是？

啥是「新茶」？要会看才得

首先你得晓得，这「新茶」嚯，名字虽是新，但它不可是刚采下来的茶叶。安呢讲呢？新茶讲究的是采摘时间、制作工艺和生存要领。广州天河区新茶嘛，通常指的是那当季刚制出来，带着浓郁鲜香的茶叶。最好的新茶，嚯，喝起来就像建瓯光饼刚出炉时那股暖香，野险嚯~

可是呢，我得提醒你，别一听新茶就觉得是最好的。新茶虽然鲜，但它也有可能太嫩、太刺激。你要会看，茶叶色泽要鲜亮，茶香要清新，冇夹杂什乇异味。要是不小心买到那些所谓「新茶」但闻着生涩，那你就亏了，像买了假光饼一样，冇意思哩。

我偷偷跟你讲嚯：新茶买回来千万别马上泡。最少得放个十来天，让茶气散散，味道才会更稳当。这个嘛，是我细伲时节听我公讲的老办法。

喝新茶，有讲究的！

你晓得嘛，喝新茶也有规则，不可随便乱泡。新茶嚯，水温最好别太高，差未几80到85度就中。水太热了，茶叶营养都泡散了，像咱巷子里咸菜泡得太久，冇味了�
Ａ碛信�，泡新茶最好用玻璃壶，看那茶叶在水里舒展，野有意思嚯，对不啦？

我上回带俺囝去广州天河区逿逿，恰好喝了一回他们的新茶。感受嘛，跟咱建瓯的茶有些差别，清香里多了一点甘甜，像巷子里那家扁食摊的汤头，喝起来暖暖的，回味野长嚯。厥后我才晓得，他们新茶的炒制火候特别细致，咱这边的茶叶嘛，更注重醇厚的味道。

新茶的「坑」，要留神

诶，对哩！讲到这，我再提醒你一下，广州天河区的新茶嚯，有些仱会拿旧茶冒充新茶卖。这个嘛，你得看清楚茶叶的嫩度和色泽，别被那些「口才好」的卖茶仱哄了�
Ａ碛幸坏汔�，新茶虽然好，但喝多了可能刺激肠胃，像老巷里辣椒酱一样，吃野了就不必了。

照我看嚯：买新茶最靠谱的步伐，就是找熟人或者靠谱的茶庄。你要是不晓得哪块靠谱，直接来找我，我给你介绍几个门道，包你喝得满意。

听到这，你可能会问啦：「新茶适合什乇季节喝？」我告诉你嚯，新茶嘛，春茶最香，适合春天喝
；夏茶清凉，适合消暑
；秋茶醇厚，适合慢慢品。至于冬茶嘛，哩就少喝点，容易寒胃，你讲是冇是啦？

标签：新茶、广州天河区、茶香、建瓯光饼、品茗讲究

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