来源：陶瓷碗带把手
，作者：
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哎
，我跟你讲嚯
，最近建瓯街头巷尾
，讲起“上海闵行快餐”的人真是野险多！有人讲好
，有人讲一般般
，我今儿给你摆一摆
，啥叫“上海闵行快餐”
，哪块好
，哪块要留神
，你听听看
，是冇是有点意思。

上海闵行快餐
，冇简单

你晓得不
，“上海闵行快餐”听上去像外地来的工具
，但其实在建瓯已经算“老熟人”了。后生仔、打工人
，甚至阿婆阿公都会去点一份。为啥？因为它最早就是主打“快”和“好食”
，特别适合赶时间的仱。

我后生时节嘛
，刚开始混社会
，那会儿哪有这许多快餐店嚯？咱厝里人想吃点啥
，都是去光饼店或者街边小摊。厥后这“上海闵行快餐”一开
，哎哟
，野受接待
，特别是打工仔
，你讲是不是？

点餐有讲究
，别光看自制

“上海闵行快餐”的菜单嘛
，一般是份饭、套餐啥的。你看上去简单
，但里头门道多着哩！好比嚯
，有些菜品看似自制
，但量是少的
，吃不饱；有些嘛看上去贵点
，但配菜多
，划算得很。

偷偷跟你讲嚯：点套餐时
，记得问问效劳员菜的份量。像“红烧肉”这种硬菜
，可能就比“炒青菜”来得值些
，特别是你肚子饿的时候。

另有嚯
，汤是免费的
，但许多人冇晓得可以续杯！你要是干活累了一天
，点个套餐
，喝两碗汤
，整个人都能舒坦不少。

跟建瓯的味道
，有点纷歧样

说到味道嘛
，这“上海闵行快餐”可能跟我们建瓯的家常菜有点纷歧样。它的口味偏重
，盐多、油也多
，尤其是辣味野险重！所以嚯
，你要是肠胃不太好
，点菜时可以讲“少辣少油”
，店仱一般都会给你调。

不过我觉着嘛
，偶尔换换口味
，尝尝这种“外地风姿”也不错。上回我带俺囝去
，他点了个“鱼香肉丝饭”
，吃得叭叭响
，还讲比我家做的好吃！我说
，嚯
，你这嘴巴是吃惯外头了。

冷门菜
，藏着惊喜

再讲个冷门菜嚯
，“上海闵行快餐”有些店会做“咖喱鸡饭”
，你试过冇？这个嘛
，就比一般的“红烧肉饭”来得稀奇点
，味道也巴适
，特别适合想吃点纷歧样的仱。

一个老货仔的经验：咖喱鸡饭要趁热吃
，凉了就冇那个味了。记得先把饭拌匀
，咖喱汁浸着饭
，吃起来才带劲。

诶
，话讲到这
，你可能会问
，“上海闵行快餐”是不是适合天天吃？我照我看嘛
，不适合。吃多了油腻
，对身体冇好。偶尔吃个一两次
，解解馋
，这样才安呢。

好了
，今天就讲到这
，你转头有啥新发明
，再来找我话事！

标签：上海闵行快餐、建瓯快餐文化、点餐秘籍

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