诶 ，汝会晓无 ，最近我去八市买鱼 ，遇着一个徐州妹子 ，呐 ，真是有趣~是伓是 ？讲起徐州妹子 ，吾厝里有个亲戚娶了个徐州媳妇 ，我共汝讲囉 ，初头我们福州人对外地人总是有点“怕生”的 ，徐州妹子刚来头两年 ，连我们这里的鱼丸汤是怎煮都不晓得。但厥后嘛 ，啧 ，真是有点厉害咯！
徐州妹子“蒋式”厉害 ？心细、能干、另有点倔
这介嘛 ，徐州妹子讲实在的 ，是野心细囉。诶 ，我共汝举个例。许日我亲戚讲 ，他媳妇刚来福州时 ，连听福州话都听伓懂 ，但她硬是看着家里老人煮两回鱼丸汤 ，就自己摸出门道了。汝讲厉害伓厉害 ？
偷偷共汝讲：徐州妹子学做福州菜有个诀窍 ，她们习惯先视察 ，后慢慢问。心细如鱼鳞 ，啥细节都看在眼里。譬如鱼丸汤 ，鱼浆搅到什乇样的黏稠度 ，她们都能瞅准。
阿哟 ，但她们另有个“倔”劲！有时野伓好改。像我亲戚家那位 ，初头不会用福州话讲“讨海” ，讲不清 ，就硬是用手比划 ，比到人家听得懂为止。汝讲安呢会伓会让人哭笑不得 ？
徐州妹子与福州的“菜”与“情”
照我看囉 ，徐州妹子和福州妹子最大其差别 ，就是徐州妹子有一种“实在”劲。福州人煮菜嘛 ，爱讲究些“文火慢炖” ，徐州妹子一开始是“快刀斩乱麻”型的 ，锅边糊点汤 ，她俩三下就铲起来了。不过嘛 ，许日我带我囝去她家用饭 ，诶哟 ，锅边糊煎成“锅巴”味 ，野好吃咯！
再讲情感呵 ，徐州妹子对情感也像“锅巴”一般 ，外头硬 ，但热起来时 ，内里却是野有味。譬如她们对婆家老人 ，初头有些拘谨 ，但一旦熬出情感 ，啧 ，真是当自家人来待！
老福州经验：如果汝家娶了徐州妹子 ，记得头几年要多带她去逿逿福州的巷巷弄弄 ，像三坊七巷、上下杭 ，让她感受福州味。她们眼里有“细” ，会慢慢找到融入的感受。
听到这 ，朋友可能会问：“那徐州妹子蒋式跟福州妹子比 ？”
诶 ，这个嘛 ，照我看囉 ，徐州妹子像锅巴 ，福州妹子像鱼丸 ，一个硬外一软里 ，各有各其味。汝讲是伓是 ？
标签：徐州妹子怎么样、福州鱼丸、锅巴味、老福州味、三坊七巷
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