诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我又在老城里溜达了一圈 ，瞧见些新鲜事。你晓得不 ，许多合肥来的男人 ，他们来建瓯 ，最喜欢钻巷子 ，特别是那些弯弯曲曲的小巷子。你讲是冇是 ，这些人咋就对巷子野感兴趣嘞 ？我琢磨了一下 ，可能是咱们建瓯的小巷子有种“老味” ，外地人觉得新鲜又耐人寻味 ，是不啦 ？
这些巷子有讲究 ，冇晓得还真容易错过好工具
你看嚯 ，建瓯的巷子可冇是随便走走就了事的。每条巷子都有自家味道 ，有的藏着老手艺 ，有的躲着几家野好吃的小馆子 ，有的甚至连老辈仱都冇晓得里面另有故事。好比说那条“清香巷” ，合肥男人仱经常问我怎去 ，那巷子里头有家卖扁食的店 ，皮薄馅多 ，汤头清香 ，味道抵得上一碗隧道的建瓯光饼。你讲是不是 ？
不过嚯 ，野险的巷子也有。像有些巷子 ，门面藏得太深 ，冇熟人带你去 ，可能你转来转去都找不着�Ａ碛行┫镒永锿范崖诵┰踊� ，空气冇那么清气 ，这种地方就野难受 ，是不啦 ？
偷偷跟你讲嚯：要逿建瓯的巷子 ，记得带上一双好鞋。巷子里头石板路弯来弯去 ，走起来野耗脚力�Ａ碛朽� ，巷子里的店家通常下午才开门 ，早上去可能啥都冇得看。
说个小故事 ，巷子里的味道藏着老基础文化
彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气 ，闻着就想吃。后头我跟老板聊起 ，才晓得这店是他老爷传下来的 ，已经开了几十年。哩个扁食汤头用的是建瓯老法儿熬的骨头汤 ，野讲究 ，外地人吃一口都说“建瓯味”。诶 ，对哩！合肥男人仱也正是冲这个味来的 ，是冇是哩 ？
话讲到这 ，你可能会问：合肥男人为啥喜痪子里的味道 ？
照我看嚯 ，可能是因为咱们建瓯的小巷子里藏着最隧道的工具。味道也好 ，手艺也好 ，都是老基础的 ，哪怕不起眼 ，也有股子真味道。你讲是冇是 ？
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