来源：奢侈品男鞋，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近我又去了一趟「51一品茶�」
。讲着囉，这家店着真是有意思，过去我就听讲它是福州人底所厝里厝外都知影的好去处，结果一探，果真有料！汝说是不是呵？

讲一讲，这个「51一品茶�」究竟有什乇味道？

这介嘛，「51一品茶�」它伓是一般的茶�囉，安呢讲，它不但单是食茶底所，也是讲闲话、听故事、看福州人生活其缩影的好地方
。它着开在老厝里面，外面看着平平无奇囉，但一进去，就像三坊七巷那巷巷弄弄一样，绕来绕去，别有洞天
。汝会晓，这种地方，伓是随便找一张桌子坐就行的，是有讲究的
。

汝知影无？坐底所也有规则！

我共汝讲囉，去那厝里食茶，第一件事着是要选底所坐
。老福州的规则嘛，伓是随便坐底所都行
。像我这老依伯，通�
；嵫】看氨叩淖�位，理由也简单囉，一边食茶一边看外面行人来去，安呢才有味
。不然像我后生囝时节，着喜欢坐到角落里，听旁边侬讲闲话，就像那厝里的锅边店一样，平静又热闹
。

有一回嘛，我带着我公去，「51一品茶�」那厝恰好人野多，他着挑了个靠墙的位置
。我问他蒋式选这底所？他说囉：「墙边少人打搅，听故事才清净
。」汝看囉，连选底所，都会有讲究，是伓是呵？

共汝偷偷讲囉，选底所时如果想听点故事，就尽量靠近茶�里头侬多的地方，像那些老依伯爱坐的长桌边
。那厝故事野多，也有福州腔调
。

茶是主角，但茶�里另有什乇门道？

讲嘛，「51一品茶�」的茶着是够隧道囉，像那厝的茉莉花茶，入口清香，回味野绵长，抵得上一碗隧道的福州鱼丸
�？墒侨晗�无，除了茶，这厝里另有些别的工具也值得汝研究研究
。

好比说，「茶点」囉，这茶�里的茶点着伓是随便做来吃的
。像那厝的芋泥卷，口感细腻，吃一口感受像是福州夜里野有名的芋泥甜汤
�
Ａ碛心秦日舻母獾�，着是我固细辰候听我公讲的老味囉，现在吃着还野有那厝感受
。汝讲是伓是？

另有囉，茶�里头的「话头」
。福州侬嘛，食茶着伓是单单食茶囉，还要讲故事、攀讲
。汝如果听得野细，还会听到些老福州的古事囉，像我那回听老依伯讲他后生囝时节讨海的故事，野生动
。

汝如果想听点隧道的福州话故事，可以专挑那些茶�角落里侬坐的地方，听那厝伓是茶�员工，而是老主顾讲的故事，味道着才正
。

囉，讲闲话讲到这介嘛，汝可能会问：「诶，那厝食茶具体蒋式点才最好？」照我看囉，汝着先选好底所，再点一壶茉莉花茶，配点芋泥卷，安呢就对咯
。伓然嘛，汝也可以随意荡荡，听听故事，伓羁绊
。

我共汝讲囉，福州的茶�着是生活的一部分，像「51一品茶�」这样有故事的地方，汝一定要去体验一下囉
。

标签：51一品茶�、福州茶文化、老福州故事、茶点讲究、福州腔调

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