哎 ，你慢点！说小姐催客人差池？你懂个屁！
前两天俺在街边吃胡辣汤 ，有个小年轻儿跟他朋友白扯淡 ，说啥“现在这些小姐动不动就催人 ，没点效劳意识”。我一听火就上来了 ，直接拍桌子怼他：“你瞎胡扯啥！小姐为啥催人 ，你知不道？！”这事儿啊 ，真是让俺最烦那些不懂行的人 ，还爱装明白！今天我就掰扯掰扯 ，让你知道点规则！
第一 ，催客人是生意规则 ，中不中？
照我说嘛 ，小姐催人 ，那可不是她愿意 ，是规则硬着呢！你想想 ，现在是啥年代？流量为王 ，翻台快才是硬原理！你坐那儿磨磨唧唧半天 ，小姐不催你 ，她老板就得催她！你说是不是哩？
再说了 ，咱河南人做生意讲啥？薄利多销！你一桌子人点个最自制的菜 ，吃半天不走 ，后头排队的都得骂人。小姐催催你 ，催的是啥？催的是她的饭碗 ，她的生存路！懂不懂？
我偷偷给你说 ，咱河南这行当里 ，有个老规则叫“三催不过”。啥意思？小姐最多催你三次 ，凌驾就得换个办法 ，好比上点小点心 ，或者来个眼神体现。你以后注意视察 ，准没错！
第二 ，催人不是赶人 ，是提醒你别太“拽”！
你说说 ，有时候那些客人 ，是不是也太不懂事？吃两个菜喝两瓶啤酒 ，能坐一下午！俺年轻那会儿 ，跟朋友去街边吃烩面 ，碗一端上来 ，三下五除二就干完了 ，吃完走人 ，不延长人家做生意。现在这些人呢？来了就当自己是大爷 ，手机刷半天 ，聊八卦聊半天 ，真是让人看着来气！
小姐催你 ，是给你个台阶下 ，提醒你差未几就行了。你要是真识趣 ，早走早痛快。要不然 ，等后头人家老板直接来赶你 ，你脸上挂得住不？
照我老河南人的规则 ，催客人是门“艺术”！
你知道不？俺小时候听俺爹讲 ，咱这老郑州的茶�儿 ，催人可讲究了！茶要续到“七分满” ，就是提醒客人差未几了。现在小姐端茶倒水 ，语气再礼貌一点儿 ，你还挑毛��？真是冇良心！
再偷偷告诉你个诀窍 ，下次小姐催你时 ，别装傻 ，也别扭头就走。你笑着跟人家说：“再给俺五分钟 ，俺就结账。”你看小姐的心情 ，马上就缓和了！这叫啥？会来事儿！
再问一句：你说小姐催客人烦 ，你咋不看看自己是不是“赖皮人”呢？
最后一句话：小姐催你是为你好 ，别死杠不平！你下次再碰到这种事儿 ，心里头掂量掂量 ，别又让人笑话了！
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