诶 ，汝会晓无 ，最近底所侬都共我讲起「青岛有茶可约」。许个名字啊 ，听起来像野文艺嗄 ，是伓是？伓过囉 ，许日我食完暗暝 ，去巷厝底所荡荡 ，就撞见一间叫「青岛有茶可约」其地方。听我讲囉 ，许种地方啊 ，汝伓去还真会漏底。
摆茶不可是喝 ，讲究还藏在细节里
「青岛有茶可约」 ，听起来像许个外地佬想出来的名字 ，但实际囉 ，许地方是正正好有味。许间店啊 ，伓在主亨衢上 ，藏在一条巷子里面 ，伓仔细找还真会走漏掉。它的门面伓大 ，伓过囉 ，进去后许个安排啊 ，马上让侬感受得出来 ，是真正会饮茶其侬开的。
它家的茶叶啊 ，伓是随便去批发市场买的嗄 ，是专门从各地小产区挑回来的。每次冲泡 ，侬一口下去 ，会感受得许个茶叶似乎有故事一样。诶 ，我试过它的白茶囉 ，说实在的 ，味道就像福州其闽江水 ，清甜又有条理。
偷偷共汝讲 ，茶叶冲泡有讲究 ，汝千万伓能随便拿热水一倒就完事。许家店的茶师傅教我讲 ，水温要控制在85度上下 ，伓然茶叶会苦涩掉。哦 ，对了 ，第一泡水伓要喝 ，叫「洗茶」 ，第二泡开始才是正味。
饮茶有「约」 ，是福州人情味
汝晓无 ，这家店的「有茶可约」啊 ，倒伓止是讲侬可以约侬的朋友来饮茶。它真正的意思啊 ，是讲茶喝好了 ，侬和侬朋友之间的情感也就多了一约。许种感受哈 ，就像福州人坐一起吃锅边糊 ，边吃边「攀讲」 ，情感自然就暖咯。
我记得有次带我囝去许间店 ，正好碰上一个自福州回来的老依伯。他一边慢慢饮茶 ，一边讲他以前讨海其故事。听着听着 ，我就想起我阿公那时节常共我讲的古事。汝讲是伓是 ，许地方啊 ，就是有种让侬愿意慢下来、听故事、讲古事的味道。
再偷偷共汝讲 ，许家店的点心也是一绝。它的「茶糕」啊 ，听讲是用福州古板其做法做的 ，甜而伓腻。要是侬有时机去 ，一定要点来试试 ，和茶配一起 ，味道刚恰好。
讲闲话讲到这 ，汝另有什乇想问的伓？
汝可能会问：「究竟要安呢找到许家店？」我共汝讲囉 ，它藏在福州鼓楼区的一条小巷子里 ，伓过囉 ，汝只要用手机一搜名字 ，导航就能带汝已往。记得囉 ，去的时候放点时间 ，慢慢饮茶 ，慢慢攀讲 ，才会有味。
标签：#青岛有茶可约 #福州饮茶 #巷子里的味道 #老福州古事 #慢生活体验
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