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来源:古玩收藏纪录片 ,作者:  ,:

诶 ,汝会晓无 ,最近泰安品茶事情室真是野火起来囉 ,不管是年轻侬照旧老厝囝 ,都争相去。着咯 ,听到“品茶”两个字 ,许多人马上想到许种“文艺范” ,其实泰安品茶事情室的门道 ,伓单单是品茗咯!

照我看囉 ,泰安品茶事情室是一个野有意思其地方。它伓是光光品茗 ,其实是把福州人那种“坐下来慢慢讲闲话”的习惯给搬进去 ,这介嘛……它的茶文化就像福州的三坊七巷一样 ,外貌看简单 ,底下有一堆路子。今天嘛 ,我共汝讲讲蜀个地方的“真章” ,是伓是 ?

泰安品茶:喝的是茶 ,品的是“人情味”

泰安品茶事情室的茶 ,第一口喝下去 ,伓一定感受有什乇特别 ,但汝坐久了就会发明 ,这地方的“妙”伓在茶里 ,是在那种气氛。这介嘛 ,汝进门 ,先闻到茶香 ,伓是那种很刺鼻的香 ,而是淡淡的、绵长的 ,就像福州老厝里面的地瓜汤一样 ,温润得很。

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我记得有一回带我囝去 ,许日我们两人就坐在靠窗的地方 ,老板亲自上茶 ,行动轻轻慢慢 ,像在演出一样。那茶具摆出来 ,跟福州老厝里阿公摆棋盘一样 ,规规则矩 ,特有讲究。蜀个老板还特意用福州话问我们:“汝们要试试许种新茶伓 ?”听他讲起茶的典故 ,真是让人觉得在听一个老福州的故事囉。

相关图片 偷偷共汝讲 ,品茗伓急着喝完 ,汝可以搁那茶杯盖子稍微开一条缝 ,让茶气散出来 ,野有味。喝的时候 ,先闻 ,再抿一口 ,让茶汤在嘴里绕一圈 ,安呢才喝到它的“真味”!

讲究:茶叶的“老味道” ,另有摆盘的“规则”

泰安品茶事情室有个最大的特色 ,就是它的茶叶伓是随便买来的 ,全是从福州四周的山里拿的 ,纯手工做出来。老板常讲 ,这些茶叶是“有生命”的 ,伓像许些外面的大批量机械茶 A碛邪 ,摆盘也野讲究 ,茶盘、茶具的摆放都有“规则” ,着咯 ,有点像福州人宴请客人时 ,桌上的菜摆得“头头是道” ,才显得用心。

有一次 ,我听到隔邻桌的游客问老板:“这茶伓自制啊 ,为什乇还要这么多规则 ?”老板笑笑 ,回了一句:“福州人品茗伓是为了‘解渴’ ,是为了‘解心’。”这句话着实讲到我心坎里囉。品茗嘛 ,就是要放慢脚步 ,才华把生活的滋味“泡”出来。

再偷偷共汝讲囉 ,泰安品茶事情室最招牌的茶叫“老福州红”。汝要是第一次去 ,点蜀个准伓会错 ,茶香浓而不腻 ,喝起来就像福州鱼丸汤 ,野有条理。
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诶 ,茶共汝攀到这囉 ,汝可能会问:“下回去泰安品茶事情室 ,还能有什乇新发明 ?”

我共汝讲囉 ,泰安品茶事情室伓光是品茗的地方 ,常 A碛惺藏薄安杌帷被蛘摺敖补拧痹硕。汝要是有时机去 ,试试跟老板聊聊 ,或者问问有没有什乇运动安排 ,可能会发明意想伓到的好玩事情。

标签:泰安品茶事情室、福州茶文化、老福州味道、品茶讲究、福州生活

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