诶，汝会晓无？前阵子我去沃家庄荡荡，看见有几侬着鸡街底所拍照，问我“沃家庄鸡街在什么位置？”我共伊讲，啊，这个问题嘛，汝要是老福州肯定晓得囉，但外地侬可能就无晓其底所。今天嘛，我带汝讲闲话，讲讲鸡街其味道和门道，汝听着囉。
鸡街究竟在哪？鸡街的名字也有讲究
汝知影沃家庄鸡街底所伓是一个很显眼其地方囉，是伓是？其实囉，鸡街嘛，就是沃家庄乌石山四周其一条巷厝小街。诶，汝知影福州其巷厝嘛，绕来绕去像三坊七巷其巷巷弄弄，伓是随便走就能找究竟所其，有些侬走了几圈都摸伓清头绪。鸡街嘛，名着鸡街，因其巷厝里头有许多老福州其鸡摊档嘛。汝讲是伓是？名字自己就很有味囉。
这介嘛，鸡街其讲究在于它伓是啥大马路旁边的摊档那种地方囉。是伓是？它是藏在巷厝里头其，走进巷厝才会发明许种“鸡街其味”。汝要是外地侬，可能着导航走进去囉，但外地侬嘛，随性走走，闻着鸡味就能找到啦。着咯，这样就对咯。
鸡街的鸡究竟有什乇特别？
诶，这个问题嘛，汝要问我，我共汝讲囉，鸡街的鸡，其实无像外面餐馆那种啥子“精致其鸡”囉，它是野有福州其风姿。鸡街里面嘛，最有名其是那些烧鸡摊档，皮脆肉嫩，味道嘛，野香。汝讲是伓是？
照我看囉，鸡街的鸡最好其吃法嘛，就是买一整只，回厝里头配福州其米饭食。汝知影，福州侬嘛，讲究吃鸡配饭，油香香其鸡汁浇在白饭上面，味道野入味。上回嘛，我带我囝去买了一只，伊讲：“阿爸，这鸡味道抵得上一碗隧道其鱼丸！”汝讲是不是呵？
另有嘛，鸡街里头有些摊档会卖鸡汤囉，野抵食。那些鸡汤嘛，汝一喝就知影是用老母鸡熬出来其，味道很浓，但伓油腻。着咯，汝要是去鸡街，记得买一碗鸡汤配鸡囉，安呢就对咯。
老福州的鸡街故事
诶，许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋。许种味道荡出来，实在野有味。我共伊攀讲，伊讲：“着鸡街嘛，几十年前就有囉，那辰候鸡摊档就安呢热闹，侬买鸡的时候还会讨价还价。”许种故事嘛，现在汝去鸡街，照旧能闻到它保存其痕迹囉。
后手问题：沃家庄鸡街的鸡摊档野多，会不会踩坑？
诶，这个问题嘛，照我看囉，汝要是第一次去，可以先听听老福州侬其推荐囉。鸡街虽好，但有些摊档握嗅馍能稍微差点囉。汝要是伓知影选哪个，就选那些排队野长其摊档囉，汝讲是伓是？
标签：沃家庄鸡街、福州乌石山、福州鸡摊档、福州巷厝、老福州味道
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