诶 ，汝会晓无 ，最近全国兼职品茗论坛这个名头 ，野火囉！我听伓少后生仔讲 ，这个论坛现时随处都有人提起 ，讲是一个啥地方 ，种种茶叶、品茗习惯都可以在上头找到 。可是咧 ，伓晓得伓是汝也有这感受 ，听起来像是全国其大杂烩 ，啥都有 ，野便当 ，但也险会伓会缺乏个味 。
讲到品茗这事囉 ，老实讲 ，咱福州人可是很有些讲究的 。汝讲是伓是？福州的茶文化 ，就像咱三坊七巷一样 ，巷巷弄弄 ，绕起来有味 。全国兼职品茗论坛 ，这个名字听起来野大 ，可是要讲到真正其门道 ，我共汝讲 ，照旧要有些“老基础”的经验 ，才会晓得安呢去找真正好喝其茶 ，伓然囉 ，可能汝喝到的不过就是个“样样都像 ，样样都伓正”的味 ，汝讲对伓对?
茶里有乾坤 ，论坛有讲究
我共汝讲囉 ，全国兼职品茗论坛 ，外貌看是个任汝选的地方 ，但其实里面门道野多 。汝要知道 ，品茗这工具 ，伓是随便泡一杯就了事囉 。要喝得有味 ，第一是要会选茶 ，第二是要会品茶 。
论坛上囉 ，有些老茶客会分享他们的经验 ，讲什乇茶叶好 ，什乇茶叶伓好 。可是汝信伓信 ，有些后生仔 ，连茶的“火候”都分伓清楚 ，就敢出来“讲闲话” 。汝要是真想学点工具囉 ，就要找那些讲得“有点苦味”的帖子看 ，啥意思？就是说 ，讲得有点深 ，有点让人听伓懂的 ，反而是有货的 ，汝讲安呢？
偷偷共汝讲囉 ，选茶最重要的 ，是要看茶叶的“条索”跟“香气” 。条索越整齐 ，说明茶叶加工得好 ；香气越纯粹 ，代表茶叶品质高 。论坛里有些老依伯级的帖子 ，会偷偷教汝安呢闻茶的“底气” ，这是真经验 ，汝要找来学！
茶有千种味 ，喝出福州味
我后生囝时节 ，家里穷囉 ，品茗喝不起什乇高等货 ，最多就是喝个“铁观音”啥的 。但讲真的囉 ，现在的人品茗 ，野注重“仪式感” ，什么壶、什么杯都要讲究 。可是囉 ，我还记得我公（阿公）共我讲 ，品茗是讲个“心情” ，伓是讲个“排场” 。心情好 ，泡啥茶都香囉！
许日我去巷厝里面荡荡 ，伓然意会看见蜀间老厝里头有个小茶摊 ，摊主是个老依伯 ，泡茶用的是个普通不过的玻璃杯 ，但他那手势 ，那泡法 ，真是让人惊着了！许泡出来的茶 ，一股香气扑鼻 ，喝一口 ，感受整个巷厝都通透了 。这种味道 ，汝讲 ，论坛上学得来伓？
照我看囉 ，论坛究竟是个“大杂烩” ，汝要真正喝出福州味囉 ，照旧要到福州老巷子里走走 ，找那种“有味”的小茶摊 ，坐下来 ，听老依伯共汝攀讲 ，喝的伓止是茶 ，另有福州的“人情味” 。
后手问题与谜底
朋友会问：那全国兼职品茗论坛有啥用处呢？
老依伯答：现时代囉 ，论坛是个好工具 ，汝可以先用它学些基础 ，认识些门道 ，但真正要喝出味囉 ，还得靠自家去找 ，伓是讲究个“缘分”嘛 。
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