诶 ，你晓得不 ，苏州的鸡窝有野险哩
我跟你讲嚯 ，最近我去街头走了一圈 ，觑见好多人讲“苏州的鸡窝”哩 ，讲得野响亮。你讲是冇是？其实 ，许多人都只晓得这名字 ，却冇真正去细伲摸清其中滋味。我细伲时节听我公讲 ，这“苏州的鸡窝” ，野有故事 ，野有讲究 ，不是光听名字就会懂。
这名字听起来像是鸡在窝里打转 ，但嚯其实跟鸡冇关 ，是讲一种老苏州的生活味道。照我看嚯 ，这里头有点像建瓯的巷仔里藏的那些老货 ，冇大张旗鼓 ，却随处透着情趣。你光看 ，冇晓得 ，得逿进去 ，才会晓得它的妙。
苏州的鸡窝 ，门道在于“窝”
诶 ，我讲嚯 ，这“窝”字野险！你看 ，鸡窝嘛 ，窝就有藏住、包住的意思。苏州的鸡窝也是如此 ，讲究的就是一个“藏”。我后生时节去过苏州 ，才晓得这名字是点来哩。原来嚯 ，它指的是那些藏在巷弄里的老屋子 ，内角藏着许多老苏州的生活味道 ，像俺建瓯巷仔里藏着的古早味光饼一样 ，冇仔细找 ，是难觅哩。
这些“鸡窝”嚯 ，冇是野显眼的地方 ，得你自己去寻。好比有些巷仔里 ，门面看起来平平无奇 ，但一进去 ，可能有家做得不错的小吃店 ，或者藏着苏州老货仔的手艺。照我看 ，像这样的地方 ，野值得去逿逿。
偷偷跟你讲嚯：要找“苏州的鸡窝” ，最好的时间是清早或者暝昏时节。那时候巷弄里的光影最有味道 ，老货仔也都开始忙活 ，内角的生活气息才是野险哩。
晓得这些门道 ，安呢就对哩
我后生时节去苏州 ，才晓得这些巷仔里的“鸡窝” ，冇啥标记。你得靠自己去觑 ，觑到门面里藏着点什乇。好比巷仔里有家卖糕点的店 ，糕点做得野细伲 ，但味道野正宗 ，抵得上一碗隧道的建瓯光饼�Ａ碛行┑胤� ，藏着老货仔的茶坊 ，内角的茶味野清气 ，喝一口就晓得是正宗。
另有一种门道 ，我跟你讲嚯：苏州的鸡窝讲究的是随意逿逿 ，冇是计划好的路线。像俺建瓯人走巷仔一样 ，走到哪块 ，看到什乇 ，就停下来细伲尝尝、看看。安呢就对哩 ，这才是真正的鸡窝味道。
讲到这里 ，你可能会问哩：
“苏州的鸡窝 ，是不是野难找哩？”
我跟你讲嚯 ，冇难找 ，要害是你得愿意走、愿意觑。安呢就对哩 ，鸡窝的妙处就在于它藏着哩。
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