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诶 ,汝会晓无 ,最近我去一品茶�坐阵 ,听讲他们现在搞什乇“全国分享” ,瞬间就引起我的兴趣囉!我共汝讲 ,咱福州人品茗是有讲究的 ,伓像有些地方就随随便便倒杯茶水就算了。这里头 ,门道野多 ,汝知影伓知影?

一品茶� ,全国分享是何物?

这介嘛……一品茶�在福州其实也不是什乇新鲜事哦 ,早就有囉 ,福州人爱去。特别是那些老一辈厝边 ,早晨去叹杯茶 ,听听戏 ,吃点福州小吃 ,实在是人生一大享受。最近听讲他们搞了个全国分享 ,意思是把福州茶文化和特色小吃推到外地去 ,讲真 ,照我看囉 ,这倒是个好想法。

不过 ,汝讲是伓是 ,一品茶�这介茶文化嘛 ,不是随随便便就能传出去的。汝要懂茶、会泡茶 ,还要知影哪些茶点最搭配。好比说 ,咱福州的茉莉花茶 ,香气清扬 ,配上几块福州鱼丸或者扁肉燕 ,那味道 ,简直就是天作之合!

老福州茶�里的“小心机”

诶 ,我共汝讲 ,一品茶�这地方 ,其实也有些“小心机” ,不懂的人还真看伓出来。好比说 ,汝知影伓知影 ,他们的茶壶和茶杯是特制的 ,有些小细节是为啥囉?

汝看 ,那茶壶嘴的弯度和茶杯的厚度 ,全都是有考究的。茶壶嘴太直 ,倒茶就容易洒出来;茶杯太薄 ,茶水一放就凉了。另有 ,那茶盘上总会放块小布 ,汝知影伓 ,这布是用来啥?——那可是用来擦杯底的哦 ,免得水滴滴到桌上 ,影响品茗的心情。是不是很有原理?

再讲囉 ,他们的点心也不是随便弄的囉。像什乇芋泥酥、佛跳墙包子 ,这些都是有讲究的 ,汝吃一口就晓得 ,里面的料是实打实的好料 ,无是那种搪塞了事的。

老福州讲的“茶味” ,究竟是什乇味?

我共汝讲囉 ,福州人讲的“茶味” ,伓单单是茶叶的味道 ,而是那种坐在茶桌旁头 ,听着戏曲 ,跟厝边攀讲的那种悠闲味道。许日(那天)我食完暗暝 ,就想去巷厝里面荡荡 ,伓然意会行到巷尾 ,看见蜀间门面平平其锅边店 ,底所坐几位老依伯着下棋 ,许种味道荡出来 ,实在野有味……

(转回普通话)彼刻我就感受 ,这正正是老福州其味。

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诶 ,讲到这介 ,可能汝会问:一品茶�全国分享 ,外地侬会伓会真正感受到咱福州的味道?

我共汝讲囉 ,这个嘛 ,伓靠别个怎么弄 ,靠的是咱福州人自己去守住这份味道。无论是茶 ,照旧人情 ,都要细细地去品 ,才会晓得其中的滋味。

汝讲是伓是?

标签:一品茶� ,全国分享 ,福州茶文化 ,老福州味道 ,品茗讲究

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