诶，汝会晓伓是？淄川鸡窝小胡同最近又热闹起来囉！我固细辰候走厝巷到逿逿，伓然意会行到许个地方，哇，真是个底所藏龙卧虎之地。今旦共汝讲起，淄川鸡窝小胡同里头有什乇特色效劳，汝若是有空，野值得去荡荡看一趟。
一、老街巷厝，潜伏手艺人的“宝藏”
淄川鸡窝小胡同啊，乍听名字野有点特别，像是捕鸡仔的地方，是伓是？其实囉，这条巷子虽小，但手艺人扎堆，真是个藏着不少“宝”的地方。许日我食完中午饭，闲来无代志，就逿进去荡荡，结果就发明一个做木雕的老依伯店面。
许个老依伯啊，听讲是从摆厝传下来其手艺，专做蜀种“福州厝”模型，细致囉，汝看他们做的瓦片、窗棂，跟三坊七巷的老厝一模一样。老依伯讲，他这手艺啊，伓单单是讨海，照旧传承，蜀些模型，可能囉，过几十年都成历史见证了。
偷偷共汝讲：老依伯话里有提到，他另有一个“私房”项目，汝若是想把自家老厝做成模型，他也接！但要提前约，工期嘛，少说要两三个月咯。
二、福州味道，藏在胡同的锅边糊里
讲到淄川鸡窝小胡同啊，不得不提蜀家特别的锅边小店。许日我带我囝去找吃的，巷尾有一家不起眼的小店，门口挂了块招牌，写着“锅边糊，百年传”。我囝还讲，这锅边糊有什乇特别？我讲汝伓会晓囉，许家锅边糊用的是自家磨的米浆，现点现做，味道野是正宗。
锅边糊端上来囉，里面加了点虾米、肉片、另有福州特有的“香菇丁”。一口下去，米香味扑鼻，口感滑溜溜，野是清闲。听店家讲，他们家还会按季节调解配料，好比冬天会加点红蟳肉，夏天则多放些蛏干，让食客吃得舒心。
共汝讲个诀窍：吃锅边糊要配福州特产“油葱酥”，许个酥脆的味道一撒上去，整碗锅边糊就“活”起来了。汝若是嫌不敷，还可以跟老板讨点福州辣椒酱，蜀个辣味提鲜，野是隧道。
三、巷尾的“手写春联”，年味十足
另有囉，淄川鸡窝小胡同有一家专写春联的小店，特别是过年辰候，汝若是去，伓早去就买不到了。许家的老书法师傅，写的春联字大、笔锋有力，野有气派。
我去年去买春联，师傅还资助即兴写了一副：“鸡窝藏凤，淄川纳福。”汝讲，是伓是有讲究？听讲福州人喜欢讨口彩，蜀种“鸡”字就寓意“祥瑞”，买回去贴家门口，整个年都开心囉！
后手问题：
汝可能会问，“师傅，淄川鸡窝小胡同里面另有什乇‘隐秘’好货？”
照我看囉，许个地方啊，藏的好工具是汝要慢慢去发明的。逿多几趟，才华晓得许个小巷的秘闻，汝讲是伓是？
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#淄川鸡窝小胡同 #福州特色效劳 #锅边糊 #手艺人 #福州春联
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