来源：中医养生学，作者： ，：

诶，汝听过伓有？“德阳德新哪一条街”，听起来无啥特别，嘛就两条街名拼起来的嘛！但老实讲囉，这条街汝若是无多仔逿逿，基础无晓它里面有几多老福州味道藏着。就连我，活了几十年，头一回带我囝去逿逿，才发明原来底所有许多讲究……

许日，我食完暗暝，想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾�？吹揭患涿琶嫫狡狡涔�边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我囝问我：“爸，这条街究竟有什乇特别？”我心头一动，诶，这介嘛……我共汝们讲，德阳德新哪一条街，不是普通街囉！

一条街，藏着老福州的“人情味”

照我看囉，这条街最特别的地方，伓是它有什乇野大的商场或高楼，而是底所藏着福州的“人情味”。汝行进街里面，会发明许多老厝还保存下来，外墙虽旧但有味，砖头老到像福州鱼丸的汤头一样有深度。汝若是从德阳街进德新街，记得抬头看——许多老屋子上头另有那种老式的雕花窗。许种工具，现代人做不出来呵，都是老辈人留下来的宝。

街里面嘛，另有一些老铺子。譬如，蜀间卖鱼丸的店，我小时辰候就在那里吃过，一碗鱼丸汤，汤底清甜，鱼丸弹牙，吃一口就晓得是纯手工的。许种味道，和三坊七巷里面的那种“旅行口味”是纷歧样的，正正是福州人日常吃的味道。我记得老福州常讲一句话：“食福州鱼丸，要吃出弹弹的‘福’味。”汝讲是伓是囉？

老福州的“逿街”诀窍

我共汝讲囉，逿德阳德新哪一条街，伓是随便乱行囉。汝要有点诀窍，才华真正感受到它的味道。首先，许条街最好是早晨去。为何呢？因为早晨老街的气息最浓，许些老店的锅边、鱼丸、满煎糕（福州特色糕点）都是早起卖的，晚了就没得吃。

偷偷共汝讲，德阳德新哪一条街有一间卖“福州扁肉”的小店，啥子名字我无记得，但它的位置就在德新街靠巷尾的地方。扁肉皮薄馅多，汤头是用老母鸡煮的，味道野正点！这间店，汝若不早去，可能不到中午就卖光囉。

另外囉，汝若是想找些好拍的老厝或老巷，记得问问底所那些“老依伯”。他们虽然看起来闲着下棋，其实对街里面的故事、哪一间厝最有历史，绝比照百度晓得还多！我上回问过一位依伯，他还讲了个老故事，说底所一间厝以前是做酿酒的，酒香飘得整条街都有味道呢。

德阳德新哪一条街，在世的福州影象

这介嘛……总共一句话囉，德阳德新哪一条街，不是光看外貌的街道和店肆，而是要去感受它底下的历史、故事，另有老福州的生活气息。它就像一碗福州鱼丸，乍看普通，但真正品尝时，才会发明底所有富厚的味道。

汝可能会问：“那我若是无时间逿整条街，去底所最好？”嗯，照我看囉，德阳街的锅边店和德新街的扁肉摊，蜀个汝一定要去试试看！安呢，汝才会真正晓得什乇叫‘老福州的味’！”

标签：#德阳德新哪一条街 #老福州 #鱼丸锅边 #福州影象 #逿街诀窍

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