诶 ，汝晓伓晓� �？最近我荡荡时 ，看许多外地侬来福州 ，嘴里嚷嚷着“麻城品茶” ，讲得险囉 ，似乎汝伓去坐一回 ，着伓算来过福州一样！我听了着想笑 ，实在伓晓他们是知影其“麻城品茶”个味道 ，照旧光看着好听就乱讲 。今旦咱就好好攀讲一回 ，讲讲底所“麻城品茶” ，究竟是个怎样其过节 ，汝讲好伓好？
“麻城品茶” ，茶里藏故事
首先囉 ，汝着晓 ，“麻城品茶”这名囉 ，听起来像是单讲茶叶的味道 ，其实伓是 。它个“品”囉 ，讲的是一种老福州人其生活态度 。品茗嘛 ，不是为解渴 ，而是“讨海”之余松开心情、跟人攀讲其时节 。汝想想 ，在咱福州 ，老依伯平时最爱去底所？伓是茶�就是棋馆 ，这种地方囉 ，就是“麻城品茶”其起源底 。
我后生囝时节 ，许日伓忙时 ，就会同几个老友仔骑着脚踏车 ，逿到麻城巷里面去 。彼时 ，麻城巷囉伓像今旦这样游客多 ，而是平静其很 ，茶�里头坐着的 ，都是外地侬 。茶桌上摆一壶铁观音 ，来一碟白果、两片酥饼 ，各人边喝边讲闲话 。讲到兴起时 ，还会伴着茶香 ，哼上几句福州评话调调 。汝听听 ，是伓是野有味？
“茶”是主角 ，规则伓少
虽然囉 ，“麻城品茶”嘛 ，茶囉是主角 。伓过 ，茶道规则也有点多 ，伓是随随便便泡个茶就算的 。福州茶道讲究“水、火、器、茶”四样 ，汝晓伓晓？
偷偷共汝讲囉！“麻城品茶”讲究 ，水要用福州山里头个深井水 ，火要用炭火慢烧 ，器要紫砂壶 ，茶嘛 ，要正宗其铁观音或是福州茉莉花茶 。这样泡出来囉 ，茶香才够“入味” 。我记得许回跟我公（阿公）学泡茶 ，他讲囉 ，水开到“鱼眼泡”时就好伓好 ，煮过头了茶就“老”了 ，汝讲有趣无？
再讲讲坐茶�其规则囉 。一般茶�里 ，汝最好伓要点太多茶食 ，点个两三样就好 ，够汝边喝边讲就行 �Ａ碛袊� ，汝若伓是熟人 ，伓要随便插别桌侬其话头 ，免得失礼 。茶�是讲闲话其地方 ，伓是吵架其场合 ，汝讲是伓是呵？
“麻城品茶”今旦变怎式？
我共汝讲囉 ，今旦个“麻城品茶”嘛 ，跟我固细辰候个味道囉 ，已经有点差别了 。现在囉 ，麻城巷多了许多装修得花花绿绿其茶� ，游客见底所有茶�就进去 。伓过 ，真个味道嘛 ，有些地方照旧保存着的 。汝若想体验“麻城品茶”其精髓囉 ，最好找些外地侬开的老茶� ，彼种气氛才最正宗 。
汝可能会问囉 ，讲了许多 ，底所找正宗其“麻城品茶”？照我看囉 ，去麻城巷里仔细逿逿 ，找着茶客多、伓用吵其地方 ，进去试试就晓了！
标签：#麻城品茶 #福州茶文化 #老福州 #茶道规则 #茶�气氛
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