诶 ，汝会晓无 ，最近我去逿逿（闲逛） ，听几个老依伯坐茶�里讲古 ，就牵出来蜀个话题：50米内鸡窝的巷子怎么填。啊 ，这个题目 ，听起是伓是怪有趣 ？其实囉 ，讲到福州的厝边巷厝 ，汝要晓 ，里面的门道可大着囉！
我固细辰候听我公（阿公）讲 ，福州这地界啊 ，巷巷弄弄比鱼丸摊还多 ，尤其是老城区 ，像三坊七巷、上下杭 ，啊 ，绕来绕去个巷深 ，真是“鸡窝”也可以藏得滴水不漏。汝讲是伓是 ？那汝要问 ，鸡窝安呢填才对 ？呵 ，这个嘛……就要好好攀讲一回囉！
鸡窝巷的“学问”：从鸡香到巷深
我共汝讲啊 ，50米内鸡窝的巷子怎么填 ，汝千万伓要觉得只关系到鸡 ，其实囉 ，这里面有“巷深鸡香”其原理囉！
汝想想看 ，许些老福州其巷巷弄弄 ，啊 ，鸡窝经常躲在巷尾 ，藏在厝边的角落。其实有讲究囉！鸡窝嘛 ，伓能随便摆 ，啊 ，摆在哪里 ，鸡其味道会伓会扰到人 ，鸡会伓会受惊 ，都是要考量的。
共汝偷偷讲 ，古板福州巷厝里 ，鸡窝通常放在东南位 ，叫“迎向阳” ，对鸡好 ，也对人好。鸡嘛 ，爱晒太阳 ，日头一出来 ，鸡就精神 ，鸡蛋也特别大粒！汝讲是伓是有趣 ？
鸡窝巷的“老规则”：让巷厝更有味
另有囉 ，鸡窝安呢填 ，巷子里的关系也很重要。汝要晓 ，福州人是讲“巷里厝里一家亲”其嘛。鸡窝填得欠好 ，鸡乱叫乱飞 ，啊 ，厝边难免会有意见。汝晓伓 ？伓然意 ，鸡窝放得好 ，鸡早晨啼 ，巷子里反而有种“人间烟火味”。
许日（那天）我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。鸡窝就在旁边 ，鸡啼声配着锅边香 ，彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味。
照我看囉 ，鸡窝填得伓好 ，巷里侬会厌。但填得好 ，巷厝其味道就出来了。蜀个好地方 ，是让侬一听 ，啊 ，一闻 ，就晓是厝边巷厝。
后手问题：鸡窝的味道会伓会扰人 ？
汝要问了 ，鸡窝安呢放 ，味道会伓会扰到人 ？啊 ，这个嘛 ，老福州有个诀窍：鸡窝要通风 ，伓要太闷 ，底所再种几株香草 ，像薄荷 ，或是福州人爱种其柠檬草 ，味道就清清爽爽囉！
汝讲是伓是 ，巷深鸡也香 ？
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《下沙小巷子在哪个位置多》
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