诶 ，我跟你讲嚯 ，最近去盐城滨海那块 ，逿了一趟 ，嚯 ，发明他们那的妹子 ，野有讲究！你讲是冇是 ？咱建瓯人平日里爱吃个光饼、喝个泡茶 ，这妹子呢 ，虽是个小玩意儿 ，嚯 ，里头却有乾坤 。一般人只晓得它是“盐城特产” ，可是咱老建瓯人 ，讲究的是吃工具要吃出门道来 ，不可光看皮相 。你晓得不 ，这妹子的“野味”啊 ，只有细伲时节听我公讲的那种老派讲究 ，才华吃出来！
盐城滨海妹子的门道 ，吃得对才有味
这个盐城滨海妹子嘛 ，说起来就是一种糕点 ，嚯 ，外头看着不起眼 ，像咱建瓯的光饼那么朴素 。但你一咬下去嚯 ，咸甜的味道就打你舌头上翻腾起来 ，像咱建瓯的扁食汤里那股清鲜味 ，嚯 ，是纷歧样的！不过嚯 ，我跟你讲 ，这盐城滨海妹子啊 ，吃法上有讲究 ，你若是随便咬一口 ，那就亏哩 。
我偷偷跟你讲哦 ，盐城滨海妹子最好要配上一杯热茶 ，嚯 ，不是随便啥茶都行 ，最好是咱建瓯的“建盏”泡的岩茶 ，嚯 ，那才叫一个妙！茶的清香能把妹子的咸甜味陪衬得野立体 。你试了就晓得 ，嚯 ，安呢就对哩 。
另有嚯 ，这妹子的吃法 ，要慢慢咬 ，不可急 ，嚯 ，你要让它的味道在嘴里打个转 ，嚯 ，才会晓得它的底味有多富厚 。听盐城人讲 ，这妹子的配料里有海盐、麦芽糖 ，还加了点芝麻 ，这配料搭配得像咱建瓯的老巷弄一样 ，弯来弯去 ，嚯 ，藏着门道 。若吃急了 ，嚯 ，那就冇那种深味了 。
建瓯人看盐城滨海妹子 ，有点像看自家光饼
话说回来嚯 ，我后生时节啊 ，建瓯光饼是咱这厝里人的骄傲 ，嚯 ，谁来建瓯都得带点回去 ，当做“建瓯味”给亲戚分分 。盐城滨海妹子嘛 ，嚯 ，也有点像我们光饼那种职位 。人家盐城人也是拿它当特产 ，送亲戚、带厝里 。嚯 ，讲到这 ，我就想到一次 ，彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气……
诶 ，讲回来嚯 ，这盐城滨海妹子和咱光饼虽是差别的工具 ，但那种藏味道的讲究 ，嚯 ，倒是一脉相承 。建瓯人吃光饼 ，嚯 ，讲究的是搭配小菜；盐城人吃妹子嘛 ，嚯 ，讲究的是搭配热茶 。你讲是冇是 ？
后手问题：盐城滨海妹子哪块买最隧道 ？
照我看嚯 ，问外地老货仔 ，他们会带你去小巷里的老店 。嚯 ，冇那些大牌子的包装 ，但味道 ，嚯 ，抵得上咱一碗隧道的建瓯扁食汤 。
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