诶，最近有啥新鲜事？我跟你讲嚯，前几日我去莆田单面街遨遪了一趟。你讲是冇是，莆田单面街这个地方，听起来嘛普通普通，其实内角藏的门道，野险嚯！许多人只晓得它名字，却冇会八它的来头，安呢就对哩，我今天就讲它的事给你听。
单面街的“单面”，究竟是啥意思？
你晓得嘛，细伲时节我公跟我讲，这莆田单面街其实是得名于它的“单面铺”。诶，对哩！啥叫“单面铺”？就是街上的店面只开一面，另一面嘛，一般是墙壁或者巷尾。安呢看起来简单，其实嚯，讲究野多！
它们的位置安排嚯，跟俺建瓯老城巷弄里的铺子有点像，弯来弯去，藏在内角，远远看你还以为冇啥工具，走近才发明好货都藏在那。你讲是冇是哩，安呢的地方，才是做生意的好地方，打建瓯光饼都晓得要选个好位置嘛！
单面街里的“老味”，要细心才华觑见
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。你去单面街嚯，冇要忙着拍照，慢慢走，慢慢觑，味道就在那角落里藏着呢。像建瓯的老巷一样，越走越有意思。
偷偷讲给你听：去莆田单面街，最好的时节是早晨或者黄昏。早晨嘛，店家刚开门，街上清清爽爽；黄昏嘛，夕阳照着街角，连空气都野温润。细伲时节我公讲，安呢时间才是最适合觑老味的时间，你讲是冇是？
莆田单面街的“单面”，其实藏着心意
照我看嚯，这“单面”其实不可是讲店肆的形状，还讲一种“专心”。你想嘛，店家只开一面门做生意，那就是专心致志，把心思都放在这一面上。像俺建瓯的光饼师傅一样，手艺都藏在那一炉火里，野有讲究哩！
你要问：单面街里头哪家店最值得去？
我跟你讲嚯，这个嘛……每个人的口味纷歧样。不过照我看，去觑那些看起来老旧的店，门面冇花哨的，才最有可能觑见野险的好工具。建瓯的老味，都藏在这些角落里嚯~
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