附近快餐品茶，快也有慢味道

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诶，汝会晓无？最近我又去“四周快餐品茶”转了一圈。讲起这个事，汝可能会以为是专门吃快餐的地方，或者啥子速食店。其实囉，咱老福州讲的“四周快餐品茶”，是有点意思的地方�？焓强�，但不可是吃得快。是汝去一趟，吃完喝完，脑子慢下来，才叫正正的“品”。

这介嘛……我上回带我一个外地来的朋友去吃，他一开始还问我：‘老辈，福州有啥子特别的快餐品茶��？’我就笑他：‘汝底所想去吃麦当劳伓是？’结果人家吃完了直讲：‘诶呀，老辈，这种地方，真是慢慢吃才对味�。　�

“四周快餐品茶”底所好？

汝讲起“快餐品茶”，我看囉，最有味的就是在福州其老巷巷弄弄里头。讲个例子嘛，像三坊七巷旁边有些小店，门面伓大，连个招牌也可能无，但汝一进门，那种茶香啊，立马把人勾住了。再点上一碗捞化，或者蒸饺，茶水一续，味道安呢就对咯。

偷偷共汝讲，去这些地方囉，汝一定要看旁边的老依伯或者老依姆点什乇。他们点的，八九不离十是外地特色。再一个嘛，茶也要挑，有些地方的老茶壶会有专门的“泡茶水”，用的是半山腰的井水，滋味特别香甜。

我固细辰候听我公讲，福州茶文化可是有年头囉。他讲，旧时辰，茶�是侬们讨海、荡荡、讲古的地方。所以，汝去“四周快餐品茶”，千万伓要单单寻着吃快餐囉，汝要学着听听周围侬讲啥子，听着听着，汝就晓得，生活嘛，其实也无啥紧要事。

汝晓无？其实“快餐品茶”的“快”囉，伓是叫汝急遽忙忙吃完就走。是讲，这些地方吃得简单、轻松，汝伓用大费周章去摆盘啥子的，但味道和气氛就摆在那。人家用的是最隧道的食材配上最实在的手艺，汝吃一口，茶水一送，胃也舒服，心也松开。

另有一个门道囉，我共汝讲，汝去这些地方，最好带点现金。伓然意有些老店囉，连二维码也伓收，汝就麻烦咯。不过安呢也好，正正让汝体会到，这种地方囉，就是要慢下来，伓是急急遽忙的。

再偷偷共汝讲一个诀窍：汝如果第一次去，伓晓点什乇菜，就点老板推荐的“招牌”。这招牌囉，大多是店里头最拿手的，也是最适合配茶的。汝讲是伓是？

汝可能会问：“老辈，这种地方囉，有无啥子特别时间去最好？”

我的谜底嘛，汝听好呵：早晨八点到十点，或者下午三点到五点。许个时候囉，太阳伓大，侬也无太忙，去慢慢吃、慢慢品，才叫正正的“四周快餐品茶”。