哎哟，别跟我说啥“全国品茶嫩茶”，最近我是真服了，谁都敢聊茶了，谁都装专家。前两天，俺村邻居的侄子，二十来岁的小屁孩儿，非要跟我掰扯啥龙井、碧螺春，还一本正经地说啥“嫩茶才是正道”。你嗣魅这不是笑话嘛？我就地就怼回去：嫩茶嫩茶，嫩个鬼！你知道啥叫茶？你喝过几回？
啥是全国品茶嫩茶？别听人瞎口语！
照我说嘛，这“全国品茶嫩茶”这几个字，听着是挺讲究，但真是让人笑掉大牙。啥叫“嫩茶”？就是那种刚出芽的嫩叶子，炒得青翠翠，拿来泡水喝。听着是高端，但你知道不？这嫩茶，喝得是鲜，可茶味儿浅！俺们河南人品茗，讲究啥？讲究的是茶底厚、茶劲足，喝一口下去，能顶半天的精神劲儿。
我问你：嫩茶能干这个活不？不可！嫩茶那点滋味儿，跟掺了水的胡辣汤一样，喝着悦目，没啥后劲儿！你说是不是哩？
嫩茶的猫腻：真鲜照旧装样？
你听好喽，这“嫩茶”里头的猫腻多得很。现在那些卖茶的，动不动就吹啥“明前茶”“雨前茶”，还一个劲儿地说啥“只采一芽两叶”，搞得跟啥稀罕物似的。说白了，就是拿嫩叶子骗你钱！
我偷偷给你说，这嫩茶啊，讲究是真有，但你得分清。最早那一批确实鲜，可后头采的嫩叶，质量差得一批，还贵得要命。真正懂的老茶客，品茗喝的是啥？是陈香，是茶韵，不是这点“嫩”劲儿！
再说了，这嫩茶泡出来的味儿，讲真，就图个清香。你要真想喝点有劲儿的，照旧得喝老茶，像俺们河南人爱喝的毛尖，老叶子有嚼头，越喝越香，基础不是嫩茶能比的。
老河南的茶理：品茗，不是光图个嫩！
你听俺说，品茗这个事，跟吃咱河南的烩面一个理儿。嫩茶就像那面条儿里头的嫩菜叶子，看着水灵灵，吃着咋样？没啥滋味！真正的精华是啥？是那大骨汤，是那实打实的面劲儿！
嫩茶和老茶就跟这烩面里的菜和汤一样，嫩茶是悦目，老茶是好喝。你说你要是光图个嫩，那不即是吃烩面光捞菜叶子，汤都不喝？这不厮闹嘛！
后手问题：你肯定要问，“那嫩茶一点用都冇吗？”
照我说嘛，嫩茶不是没用，但你得看场合。嫩茶适合啥？适合那些图个新鲜、讲排场的人，拿来招待客人，装点门面还行。但真要喝出茶味儿，喝出茶道来，照旧得选老茶！你服不平嘛？
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