诶 ，我共汝讲 ，汝会晓无 ，最近到宜春平安路荡荡 ，其路边那个七家岭快餐啊 ，真是伓同寻常囉！许多人都以为“快餐”就是随随便便吃饱就好 ，但其实 ，蜀间快餐店它有讲究 ，汝若是老福州 ，会知影它底下藏着不少门道。
七家岭快餐 ，不是“快”而是“家”
汝看 ，平安路不算野长 ，但那块地段 ，店面挤挤挨挨 ，七家岭快餐就藏在中间其角落。店面伓大 ，门口挂着一块朴实的牌子 ，写着“七家岭快餐” ，乍眼一看 ，像是随便的路边快餐店 ，其实囉 ，这家店它名字有点味道。
“七家岭”这名字 ，听着像地名 ，其实是福州话里面有点乡土味的叫法。我后生囝时节 ，许日我讨�；乩� ，阿公共我讲 ，这“七家岭”原来是福州底所某个小村的名号 ，那村里有几家野有名的做吃店。厥后 ，这店家搬到平安路开了这个快餐店 ，就把老家其名字带过来了。汝讲是伓是有情怀？
许日食暗暝 ，惊艳在蜀间“锅边”
我上回去吃 ，暗暝时节 ，巷厝里面灯影影 ，着下雨 ，冷冷的 ，心头着想着要食点热腾腾其代志。走进七家岭快餐 ，门面野简单 ，底所坐着几位老依伯 ，叹茶下棋 ，气氛实在伓错。点了一碗锅边 ，呷下第一口 ，哦 ，伓得了！
汝听我讲 ，七家岭快餐的锅边 ，其汤头是用福州特有的“鱼骨熬汤” ，加上自家手工做的米浆锅边。汤底喝起来像是带着福州深巷的味道 ，微微的甜咸和谐 ，锅边滑溜溜 ，吃着特别有福州的风姿。汝若是去 ，记得要点锅边 ，伓然就浪费了！
吃七家岭快餐 ，知影要慢慢来
许多人以为快餐就要快快食 ，但照我看囉 ，去七家岭快餐 ，汝着慢慢来才对。汝看 ，那边的姨妈做菜都伓急 ，煎的煎 ，炒的炒 ，锅边汤头熬得时间野够 ，味道自然出得来。汝若是急急遽忙吃了走 ，可能囉 ，蜀种细腻的福州味就流失囉。
另有囉 ，店里有一个小细节 ，汝着注意：它的调料架上有一瓶自家做的辣椒酱 ，那辣椒酱伓是野辣 ，但它带着一种香气 ，配锅边或炒粉特别合适。汝若是吃了觉得味道伓够 ，可以试试加一点 ，绝对让汝惊喜囉！
汝会问：底所另有其它推荐？
照我看囉 ，七家岭快餐的锅边是必点 ，其它另有一个菜我后生囝时节也野喜欢 ，就是它的“炒米粉”。米粉炒得干干香香 ，带着一点点锅气 ，吃起来有种家里厨房的味道。汝讲是不是囉 ，普通的工具 ，做得有味才是本事。
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