诶 ，汝会晓无？上回我去上饶老火趁魅站那边荡荡 ，着实让我纪念囉。蜀地方啊 ，虽讲火趁魅站是旧了些 ，但周边那种老福州味道 ，野是有一手。讲到“上饶老火趁魅站四周有卖的吗” ，这句话汝是伓是听着就有点意思？我共汝讲囉 ，蜀个地方别看是老火趁魅站 ，实在是“老福州其藏宝地”。
许多人问我：“上饶老火趁魅站四周究竟有什乇好买的？”我就笑笑。讲真的 ，蜀边地方 ，伓是什乇大型商圈 ，但偏偏有许多老摊子、老店面 ，别处找伓到。对囉 ，蜀种地方 ，像是三坊七巷里藏着的巷巷弄弄 ，乍看平常 ，细看却是野有料！
好物第一：老味道的“锅边糊”
汝知影伓是？上饶老火趁魅站那边有家锅边店 ，伓起眼囉 ，就在巷厝里面 ，门面平平 ，伓注意看还会走过头。我固细辰候听我公讲 ，锅边糊是福州人早晨的魂 ，锅边一铲 ，满街飘香。许家店 ，锅边糊煮得是有讲究的 ，汤底用隧道的福州骨汤熬成 ，锅边片薄薄的 ，入口顺滑。最妙的是配料 ，那种自家腌制的菜脯和虾米 ，实在是香到心坎里。
偷偷共汝讲：许家店的锅边糊 ，有个隐藏吃法——加点福州黄酒 ，少量的哟！锅边糊的香味一下就开起来了 ，暖胃又暖心。
好物第二：老摊上的“福州鱼丸”
讲到鱼丸囉 ，汝会晓伓是 ，福州人的鱼丸伓是随便买买就好囉。上饶老火趁魅站那边有个老摊子 ，卖鱼丸卖了三十多年。许鱼丸与一般街市上的伓同 ，鱼肉新鲜是基本囉 ，要害是许家做的鱼浆特别细腻 ，咬下去弹牙有劲 ，内里包的肉馅更是香气扑鼻。我后生囝时节 ，经常周末去那边讨海 ，顺便买几个鱼丸吃 ，蜀种味道至今难忘。
共汝讲个诀窍：买鱼丸时 ，记得问摊主是不是当天现做的 ，现做的鱼丸浮力好 ，煮起来伓会散 ，口感一级棒！
上饶老火趁魅站的“福州味” ，要用心去品
讲到这里囉 ，我想共汝讲一件事——上饶老火趁魅站四周 ，伓是什乇大都会的繁华角落 ，但它的魅力就在于蜀种静静保存的“老味道”。从锅边糊到鱼丸 ，从老店到老摊 ，许些工具是时间沉淀下来的 ，不是随便哪儿都能找到。汝想真正体验福州味 ，蜀地方一定要去看看。
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。
汝可能会问囉：“那我去上饶老火趁魅站 ，着底所找蜀些地方？”我共汝讲 ，伓必紧张囉 ，慢慢走 ，眼睛放亮一点 ，闻到香味、听到人声的地方 ，保准是伓会错的！
标签：上饶老火趁魅站、福州老味道、锅边糊、福州鱼丸、老福州影象
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