来源：厨房美食大餐
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诶
，汝会晓无
，我前些日子去兰州火趁魅站后面那个村子荡荡
，哎呀
，真是野有趣！底所侬知影讲兰州火趁魅站
，其实响路头响响
，啥都有
，车水马龙呵
，但后面那个村子就伓一样囉。我带我囝去看过一趟
，兜兜转转
，走到巷尾
，才发明些小门道
，底所藏有纷歧样的味道。汝讲是伓是
？

一
，兰州火趁魅站后面那个村子
，有啥讲究
？

这介嘛
，讲起兰州火趁魅站后面那个村子
，佢其实唔大
，但巷巷弄弄绕来绕去像福州其三坊七巷。汝若伓熟路
，可能会迷路�
？墒菄�
，佢底所有一种老福州其味道
，啥味道呢
？许日我行到巷尾
，看见蜀间锅边店
，老依伯坐厝门口下棋
，锅边味荡出来
，野有福州其气氛！

我共汝讲囉
，这个村子其人情味
，就像福州古早的厝边厝尾
，侬讲一声“你好”
，佢就热情回应汝�Ａ碛袊�
，佢底所有些店肆
，伓是啥大招牌
，但藏有好工具。例如一间卤味铺
，佢的卤鸭爪
，啧啧啧
，抵得上一碗隧道的福州鱼丸。汝要是有时机去
，记得尝尝囉。

底所有啥门道
？

我共汝讲个重点囉
，兰州火趁魅站后面那个村子
，其实野有讲究。汝行到里面
，千万伓要只看外貌。佢有些厝厝后面的院子里
，藏着些老手艺侬。佢们有做竹编的
，有做木雕的
，伓然意会汝会看到些福州古早的工具。汝若好奇
，可以试着和他们攀讲
，佢们都会乐呵呵共汝讲些故事。汝讲是伓是
？

共汝偷偷讲个诀窍囉：汝若去兰州火趁魅站后面那个村子
，记得早晨去
，佢底所有些早点摊
，像锅边、肉燕
，都是现做现卖
，味道野好�Ａ碛袊�
，汝若晓得问侬
，佢可能会带汝去看些藏在巷子深处的老厝
，佢厝里厝外有故事
，伓是一般侬会找到其地方。

二
，咋样才算明白享受这个地方
？

照我看囉
，汝若想好好享受兰州火趁魅站后面那个村子
，汝就伓要急急遽忙。安呢嘛
，汝可以慢慢荡荡
，边走边看
，边问侬。佢们伓会着急
，汝也伓要急。汝若慢慢来
，会发明佢底所藏有许多福州老厝的影子
，像蜀种木格窗、青砖墙
，野有味。汝讲是伓是
？

另有囉
，汝可以试着和底所侬一起食食茶
，聊聊厝边厝尾的事。佢们喜欢讲古
，讲起古早福州的故事
，汝听了肯定会觉得有意思。汝要是有时间
，可以多待一阵
，看着太阳慢慢落下
，巷子里的灯亮起来
，许种福州其味道就出来囉。

后手问题：汝讲底所有伓有啥特别的故事
？

哎呀
，讲故事嘛
，底所有太多囉。我后生囝时节听我阿公讲
，兰州火趁魅站后面底所有间厝
，佢以前是个老戏台
，伓然意会厥后改成厝。底所侬讲许戏台佢野灵
，佢厝里厝外都有人来拜拜
，讲佢会保佑村子平安。汝若有兴趣
，可以去找找看囉。

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• 兰州火趁魅站后面那个村子
• 福州其味道
• 厝边厝尾
• 锅边与肉燕
• 福州老厝

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