诶 ，汝着听过伓是？啥叫“QQ号小姐姐”？我着跟汝讲囉 ，许个名号厝里厝外着传得险囉 ，人讲QQ号小姐姐 ，其实无是真个人 ，是一种做法、一种味道 ，专门泛起在福州其巷厝里 。汝讲是伓是呵？若汝未听过 ，就坐下来 ，听我这个老福州共汝讲讲许个有趣其事 。
QQ号小姐姐是蒋式回事？
这介嘛 ，QQ号小姐姐呐 ，是福州小吃里面许种专门蒸出来的甜点 ，吃着有弹性、野甜 ，可是甜伓腻 。名字嘛 ，听起来像啥“QQ号” ，实际上是它吃起来“QQ弹弹”的意思 ，像汝吃那种招牌鱼丸 ，野有弹性 ，入口就有好口感 。小姐姐嘛 ，可能是因为许个点心长得小巧、颜色靓丽 ，像小姐姐那样讨人喜欢囉 。
我共汝讲呵 ，许个QQ号小姐姐 ，原来是从福州老厝的甜点里面“变”出来的 。早期人家做那种蒸糕 ，一般就会用红糖、椰汁、糯米粉 ，厥后渐渐加些果味、椰奶啥的 ，就酿成了我们现在吃的QQ号小姐姐 。野有讲究囉 ，汝要吃到正宗其 ，就得去老巷厝里面找 ，伓能随便去大街上买囉 。
吃QQ号小姐姐 ，汝得晓讲究！
QQ号小姐姐的门道嘛 ，我共汝讲 ，最主要是蒸的火候和质料 。许种点心 ，在福州一般是用那种古板蒸笼蒸出来的 ，底层得放香蕉叶 ，讲究囉 ，香气才会出来 。质料选得好 ，点心吃起来才会有弹性 ，不可软趴趴的 ，是伓是？
我偷偷共汝讲囉 ，汝若是想自家做QQ号小姐姐 ，记得加点木薯粉混糯米粉 ，蒸前还可以滴几滴柠檬汁 ，这样吃起来会有点清爽 ，伓然意会腻囉 。蒸的时候嘛 ，火候要稳 ，水开后 ，中火蒸10分钟就好 ，伓能蒸太久囉 ，伓然意会硬掉 。
另有囉 ，吃QQ号小姐姐嘛 ，最好是配杯福州的茉莉花茶 ，一口甜点一口茶 ，汝讲是不是抵得上一碗隧道的福州鱼丸？许种搭配 ，是我后生囝时节在老茶�里学来的 ，福州人讲究其味道 ，汝吃得美意情也会好囉 。
一个老福州的回忆：巷厝里的QQ号小姐姐
（外地话体）许日我去三坊七巷荡荡 ，伓然意会走到巷尾 ，看见蜀间老厝里面一间蒸点心的店 。底所摆了几个蒸笼 ，蒸气冒出来 ，香味野扑鼻 。店里一个老依伯着共我讲 ，“汝是要试试许个QQ号小姐姐？”我知影是啥回事囉 ，就点了几块试试 。吃下去 ，甜甜的、弹弹的 ，实在野有味 ，像吃古早厝里的味道 。那刻我想囉 ，许种小点心能带回几多回忆呵！
（转回普通话）厥后我带我囝去巷厝里面再试一次 ，他也讲“阿爸 ，这个点心怎么这么好吃！”许种传承 ，是我们福州人老辈侬留下来的“口福”囉 。
汝可能要问：QQ号小姐姐底所买最好？
照我看嘛 ，去三坊七巷里面找找 ，总有一两间老厝点心店会做得正宗 。汝要是懒得去 ，就问问底所有福州老厝味的甜点铺 ，记得看看有没有用古板蒸笼囉 。
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