汝会晓无 ？最近听汝讲“肇庆端州区鸡街搬到哪里去了”这话题，险囉，吾心里头立马就活络起来。讲起鸡街，我固细辰候就听讲，肇庆端州区其鸡街，那可是热闹到像福州三坊七巷的元宵夜。交关人（许多人）都问我鸡街搬去底所了，着咯，今旦我共汝讲一讲这背后其故事和门道。
鸡街：老基础的“鸡文化”聚集地
汝看啊，“鸡街”这名号，听起来就有味道，是伓是 ？其实，鸡街在肇庆端州区可是有历史哉。早先辰光，许条街是专门卖鸡的，讲鸡不可是讲活鸡，另有鸡肉、鸡汤、鸡杂，啥都有。诶，这介嘛……连带着一些“鸡文化”相关的事，也在许厝头扎根了。
我记得我后生囝时节，带我囝去肇庆逿逿，鸡街着实热闹。白天里，卖鸡的摊贩一字排开，鸡笼叠得比人还高，鸡叫声此起彼伏。到夜里嘛，许条街又有点纷歧样的味道，汝懂我讲什乇是伓是 ？
偷偷共汝讲：肇庆鸡街最有名的，倒不是鸡汤，而是“鸡骨粥”。许粥是用熬鸡骨头其汤水煮出来的，香到汝吃完第一口，会直觉“这味道我伓会忘”。不过，汝若是首次去，记得带点现金——许些老店伓收手机支付！
鸡街搬家：从热闹到低调的转变
这几年间，鸡街的变革囉，确实让人有点感伤。原本那条鸡街因为都会革新啊、计划调解啥的，就慢慢消失了。有人说是搬去了底所 ？其实嘛，许些卖鸡的小摊贩，散到肇庆市的几处市场去了。想找鸡街的原味，汝得去新市场里头挨家挨户找，伓是像过去一条街走究竟。
不过囉，汝若是要找那种旧时鸡街其热闹和味道，可能要花点功夫了。讲实在话，我上回去肇庆，特地跑了几个地方，才在城西一个偏僻角落找到一家老摊。汝猜怎样 ？许老板一看见我，就讲：“哎呀，老福州来咯，汝会晓我这里另有鸡骨粥伓 ？”
老依伯经验：现在嘛，汝若要找鸡街搬去的新地，可以问问外地开摩的的师傅，许些人最晓得底所另有好吃的摊点。记着，不要直接问“鸡街”，讲“卖鸡的老摊”，人家更容易指路。
鸡街变迁：福州人眼里的熟悉感
照我看囉，肇庆鸡街的搬家，就像我们福州的三坊七巷酿成了旅游景区一样，虽然讲是“新”，但总觉得缺了点旧时辰那种人情味。汝讲是伓是 ？不过嘛，工具在变，味道照旧可以找回来。只要汝晓得去哪儿找，许些老滋味总能勾起人心里的影象。
朋友问：照汝讲，那肇庆鸡街还值得去伓 ？
老福州答：值得。虽然讲伓再是完整的鸡街，但新地方照旧有老味道。要害是，汝得晓得问路和找对人，像找福州的老汤面摊一样，要有点耐心。
标签：肇庆鸡街、鸡骨粥、老滋味、市井文化
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